Receita do licor nocino original feito em casa realizado nos meses de junho e início de julho, quando as nozes ainda estão verdes. As nozes, semelhantes a grandes azeitonas verdes, são colhidas das árvores e para facilitar a colheita pode-se usar uma varinha de madeira para removê-las. Uma vez colhidas, é bom começar o trabalho imediatamente enquanto estão intactas e bem lisas.
- Dificuldade: Média
- Custo: Caro
- Tempo de descanso: 80 Dias
- Porções: 2 Garrafas de 1 litro
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Licor nocino obtido da casca das nozes verdes por meio de infusão em álcool fino você encontra também na amazon AQUI 
- 1 l Álcool puro (90°)
- 25 Nozes (Verdes)
- 1 l Água
- 600 g Açúcar
- 1 Canela em pau
Ferramentas
- Peneira
- Garrafa de vidro
Receita do licor nocino original com nozes verdes
Receita do licor nocino original dicas para a receita: As nozes após filtrar o licor, aconselho a não descartá-las, mas a prová-las. Elas são muito boas e ficam macias. Desde que uma amiga me fez perceber isso, não as jogo mais fora.
Por fim, aconselho seguir com atenção as instruções e as doses indicadas na receita.
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