De receitas com a romã fruta exótica com propriedades benéficas, que, para ser honesto, é bastante complicada de comer, conheço poucas. Agora que encontrei uma maneira de extrair as sementes com pouca dificuldade, me dedicarei a procurar e também a criar algumas como esta que proponho.
Não se desencorajem pelas dificuldades em comê-la que tiveram no passado. O problema se resolve se deixarem as romãs de molho doze horas antes de utilizá-las.
Entre as propriedades benéficas da romã, temos a vitamina C, a vitamina K e a vitamina B, e é rica em potássio e sais minerais.
Uma das receitas com a romã que proponho é a seguinte:
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- Pera (1 não muito madura)
- Romã (1 fruta madura)
- Suco de limão (Meio limão)
- Canela em pó (Os paus podem ser usados para decorar)
- g Açúcar mascavo (A gosto)
- 50 g Provolone
Ferramentas
- Descascador de legumes
Preparo
Como mencionado acima, a romã deve ser deixada de molho antes. Fazendo cortes ao longo do comprimento (três ou quatro cortes), mesmo sem ir muito fundo, permitirá que a água penetre e amoleça.
comprimento (três ou quatro cortes), mesmo sem ir muito fundo, permitirá que a água penetre e amoleça.Quebrar a fruta amolecida em pedaços com os dedos nas fendas feitas com a faca.
Extrair as sementes e colocá-las em uma tigela. Os pequenos resíduos da casca branca da romã devem ser eliminados, pois têm um sabor amargo.
Lavar a pera com a casca ou, se preferir, pode-se removê-la, e depois de retirar o miolo, pode-se fatiá-la com um descascador ou usando um processador de alimentos.
Juntar na tigela a pera com as sementes da romã.
Espremer o limão, despejar o suco por cima e misturar delicadamente.
O limão, além de tornar o sabor agradável, impede que a fruta escureça.
Adicionar ainda a canela em pó e alguns pedaços para decorar.
Servir também com pedaços de queijo.
O açúcar mascavo, somente se ao provar preferir mais doce.
O açúcar mascavo, somente se ao provar preferir mais doce.Conservar na geladeira por um quarto de hora antes de comer.
Receitas com a romã fruta exótica
Dica para receitas com a romã fruta exótica: Prefira peras de qualidade como as “conferências” que são firmes e doces, de fato, eu não adicionei açúcar. Venha dar uma olhada também no Pinterest de A cozinheira que recupera
