O repolho Savoy refogado na frigideira com azeite de oliva extravirgem e alho é uma receita leve, um excelente acompanhamento benéfico para acompanhar pratos principais à base de carne ou peixe. Em toda a sua simplicidade, é uma receita deliciosa com a adição de queijo parmesão ralado por cima, que suaviza o sabor amargo.
Uma receita simples e genuína preparada de forma simples, mas benéfica e nutritiva. Especialmente útil para quem segue uma dieta, pois o azeite de oliva extravirgem é altamente recomendado.
Na nossa cultura do sul da Itália, usamos muito.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g repolho Savoy (limpo)
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 2 dentes alho
- q.b. sal
- 2 colheres Grana Padano DOP (Ralado)
- água (Algumas colheres, se necessário)
Ferramentas
- Tábua de corte
- Frigideira antiaderente com tampa
Preparação
Limpe o repolho Savoy, removendo as folhas externas mais duras.
Corte o repolho em uma tábua de corte e lave em uma tigela, repetindo a lavagem duas ou três vezes.
Em uma frigideira antiaderente grande, coloque o azeite de oliva extravirgem e doure os dentes de alho.
Adicione o repolho em pedaços depois de escorrê-lo, mas não muito, pois o vegetal cozinha com a umidade que permanece no repolho.
Adicione sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de vinte minutos com a tampa.
Verifique o cozimento e adicione um pouco de água apenas se necessário.
Finalmente, adicione o queijo parmesão ralado por cima e espere derreter.
Sirva o acompanhamento de repolho Savoy na frigideira com azeite de oliva extravirgem, que se adapta a qualquer prato, especialmente com carnes brancas e peixe.
Repolho Savoy refogado na frigideira com azeite de oliva extravirgem e alho receita leve
Dicas: O repolho Savoy refogado na frigideira com azeite de oliva extravirgem e alho é um acompanhamento leve e útil para quem segue uma dieta. É rico em potássio e antioxidantes, contém vitaminas E e C. Ajuda e estimula o intestino, pois tem um bom teor de fibras.
Veja também nas minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
Veja também nas minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
