O rolo de brócolis romanesco é um rolo recheado, delicioso e cremoso, que se prepara rapidamente. Um segundo prato muito saboroso com brócolis romanesco. O brócolis romanesco, além disso, não só tem uma aparência linda com sua bela cor verde claro brilhante, formado por pequenas pontas que lembram pequenos diamantes, mas também é delicioso. Bonito de ver e bom de comer. É um vegetal da estação de inverno com propriedades benéficas para o nosso organismo. Contém potássio, magnésio, cálcio, vitamina C e fósforo. Além disso, tem um alto valor nutricional. Eficaz para combater a anemia, um bom remédio natural que vale a pena experimentar. Pode ser consumido de várias maneiras, com acompanhamentos e até mesmo com massas. Experimente também com omeletes, que são muito apreciadas com vegetais em geral.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g Brócolis romanesco (Pontas)
- 3 Ovos
- q.b. Grana padano (ralado)
- 100 g Presunto cozido (fatiado)
- q.b. Azeite
- q.b. Sal
Preparação
Limpe o brócolis e cozinhe as pontas em uma panela com pouca água fervente por cerca de 7/8 minutos. Bata os ovos em uma tigela com um pouco de queijo grana ralado.
Em uma forma retangular, coloque um pouco de azeite de oliva e despeje os ovos batidos. Cubra com uma tampa e aguarde dois/três minutos até que a omelete esteja firme.
Coloque por cima as fatias de presunto, as fatias de queijo e as pontas cozidas, escorridas e trituradas. Enrole delicadamente e sirva o rolo de brócolis, bom tanto quente quanto frio. Um bom segundo prato delicioso e benéfico para toda a família.
Rolo de brócolis romanesco
Dicas para a receita de rolo de brócolis romanesco: Não adicione sal, pois o queijo e o presunto já têm o suficiente. Para o rolo, você também pode usar outros tipos de vegetais, como acelga, chicória, etc… NÃO DEIXE DE CONFERIR TAMBÉM O MEU PAINEL NO PINTEREST LA CUOCA CHE RECUPERA
