O que é melhor que a melancia no verão para se hidratar com uma refrescante Salada de melancia e feta doce e salgada? Esta é a favorita da minha filha, que descobriu na Grécia, e desde então, nos dias quentes, continua a prepará-la. A feta da Grécia não pode ser comparada com a italiana. Minha filha sempre me disse que a grega é muito mais gostosa, mas quando não é possível encontrá-la, pode ser achada em supermercados a um bom preço. A melancia aqui na Itália também é excelente, então a salada fica igualmente boa.
Esta receita é, além disso, um tônico quando no verão, devido ao calor intenso, se perde o apetite. Estimula a comer e o queijo feta também é nutritivo. Não pesa na digestão e pode-se tomar banho antes.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Culinária: Grega
Ingredientes
- 300 g melancia
- 200 g feta
- 50 g azeitonas pretas (sem caroço)
- 1 cebola roxa (grande de Tropea)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- hortelã (fresca, duas folhas)
Instrumentos
- Tigela (grande)
- Tábua de corte
- Faca
Preparação
Cortar a melancia em pedaços e colocar na tigela grande.
Na tábua de corte, usando uma faca, cortar o queijo feta em cubos e adicionar à tigela.
Fatiar a cebola de Tropea bem fina e misturar.
Temperar com um fio de azeite de oliva extra virgem e finalmente adicionar as folhas de hortelã picadas.
Não adicionar sal na salada de melancia e feta doce e salgada, pois a feta já é um queijo salgado por si só.
Salada de melancia e feta doce e salgada receita hidratante de verão
Deixe a salada de melancia e feta doce e salgada descansar na geladeira por meia hora antes de comer.
Ao deixá-la descansar, ficará ainda mais saborosa e fresca.
VENHA TAMBÉM DAR UMA OLHADA NO PAINEL DO PINTEREST A COZINHEIRA QUE RECUPERA
