À primeira vista, parece uma focaccia, mas na verdade é a torta de maçã caseira simples e genuína que minha mãe me ensinou a fazer. Esta torta de maçã é a torta menos elaborada que existe e justamente por sua simplicidade é geralmente apreciada até por quem não gosta muito de doces. As maçãs, portanto, abundam nesta torta grande, feita especialmente para durar quase uma semana para ser consumida à vontade. A torta de maçã e canela caseira pode ser guardada também na geladeira.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g Farinha
- 300 ml Açúcar
- 6 Ovos
- 2 sachets Fermento em pó para doces
- 150 ml Leite
- 60 ml Azeite de oliva extravirgem
- 2 Limões (Casca ralada)
- Suco de limão (Um limão)
- 6 Maçãs
- q.b. Canela em pó
Utensílios
- Forma de torta
- Tigela
Preparo
Retire a casca das maçãs, corte-as em pedaços grandes e coloque-as em um recipiente com água acidulada com suco de limão para não escurecerem.
No processador de alimentos, coloque juntos farinha, açúcar, ovos, os dois sachês de fermento dissolvidos no leite, o azeite e o suco de limão com a casca ralada e misture.
Unte e enfarinhe uma forma de torta grande, diâmetro de 32 centímetros, e despeje a massa obtida não muito densa.
Coloque as maçãs espalhadas por cima e finalize adicionando uma boa pitada de canela em pó e açúcar sobre as maçãs. Asse no forno a 250 graus por cerca de quarenta minutos.
Deixe esfriar antes de servir. A macia e perfumada torta de maçã e canela caseira é um bolo saudável e genuíno, para satisfazer a vontade de doce no lanche ou no café da manhã.
Mesmo quem sofre de diabetes poderá aproveitar esta torta genuína substituindo o açúcar por adoçante adequado.
Torta de maçã e canela caseira genuína
Conselho para a torta de maçã e canela caseira: Se conseguir encontrar ovos frescos, comprados do agricultor que os cria ao ar livre, acredite, a diferença é perceptível, a torta ficará ainda mais saborosa.
Prefira sempre ingredientes orgânicos porque realmente vale a pena.
Venha também espiar nas minhas redes sociais pinterest instagram twitter facebook
