Este xarope de menta sem corantes não tem conservantes. Portanto, deve ser consumido em pouco tempo, no máximo dois dias. É feito com folhas de menta fresca. A menta germina principalmente na primavera, mas onde o clima é ameno pode ser encontrada também no inverno. Seu perfume notável é intenso e deixa na boca por muito tempo uma agradavel sensação e o hálito fresco. O xarope de menta, além de refrescar, também ajuda na digestão. Encontrei uma maneira de obter uma bebida quente para o inverno e fresca para o verão. Ótima para beber a qualquer momento.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 1 Minuto
- Porções: 4 copos
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 20 g Menta (Fresca, apenas as folhas)
- 4 copos Água (natural)
- 5 colheres de chá Açúcar mascavo
- 4 colheres de chá Suco de limão
Preparo
Em uma panela, despeje a água e adicione o açúcar mascavo. Aqueça no fogo e mexa com a colher até que o açúcar se dissolva. Deixe esfriar.
Enquanto isso, pegue as folhas de menta mais inteiras da planta no seu jardim ou na varanda. Lave cuidadosamente várias vezes.
Despeje um pouco da água adoçada no processador de alimentos. Adicione as folhas de menta fresca lavadas.
Bata tudo junto por um a dois minutos. Despeje tudo em uma jarra e adicione também o suco de limão.
Coloque na geladeira para macerar por duas horas. Coe o xarope de menta e beba a bebida fresca ou pode aquecê-la se quiser um chá.
Se preferir, você também pode fazer uma granita de menta, colocando no freezer por uma hora. Para não congelar demais, ocasionalmente retire do freezer e mexa com uma colher de chá.
Xarope de menta sem corantes
O xarope de menta sem corantes, como você pode ver, tem uma cor diferente do comprado (parece um copo de Coca-Cola), mas posso garantir que quando você bebe, seu sabor supera notavelmente. Venha também dar uma olhada no Pinterest de A cozinheira que recupera
