100 Rosquinhas com 1 Massa: Duas Versões Irresistíveis
As rosquinhas feitas em casa são uma das minhas sobremesas favoritas, capazes de conquistar tanto adultos quanto crianças. Perfeitas para o café da manhã, um lanche gostoso ou uma sobremesa leve, adoro prepará-las por sua simplicidade e versatilidade. Com uma única massa, consigo criar duas deliciosas versões: as clássicas rosquinhas douradas e as originais rosquinhas bicolores de cacau. A combinação de ovos frescos, creme de leite doce e uma pitada de cacau torna essas rosquinhas fofas e perfumadas, prontas para derreter na boca e proporcionar uma experiência gustativa única. Seguindo minhas dicas, obteremos um resultado perfeito, digno das melhores confeitarias. Prepare a forma e ligue o forno: é hora de criar essas delícias juntos!
Aqui está a forma que usei CLIQUE AQUI PARA A FORMA PARA ROSQUINHAS
RECEITAS SIMILARES:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 100Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 50 g amido de batata
- 120 g açúcar
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 pitada sal
- 16 g fermento químico em pó (fermento para bolos)
- 200 ml creme de leite (não batido em temperatura ambiente)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 100 g açúcar refinado
- q.b. canela em pó
Ferramentas
- 1 Batedeira Elétrica
- 1 Forma forma para rosquinhas
Passos
Prepare-se para encher sua cozinha com um aroma irresistível de doces recém-assados.
Preparação da forma: Forramos a forma para rosquinhas com um desprendedor para assadeiras, distribuindo uniformemente.
Peneirar os ingredientes secos: Peneiramos a farinha e o fermento juntos, depois reservamos.
Em uma tigela, coloque 3 ovos com uma pitada de sal, a essência de baunilha e o açúcar refinado.
Com a batedeira elétrica, batemos na velocidade máxima por cerca de 10 minutos, até obter uma mistura espumosa.
Adicionamos o creme de leite em temperatura ambiente e misturamos bem.
Finalmente, incorporamos a farinha e o fermento peneirados anteriormente. Misturamos até obter uma massa lisa e sem grumos.Despejamos uma parte da massa em um saco de confeitar e preenchemos as formas da forma para rosquinhas, distribuindo uma ou duas camadas de massa.
Levamos ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 10 minutos ou até que, fazendo o teste do palito, estejam secas.Quando as rosquinhas estiverem prontas, esperamos 10 minutos, tempo suficiente para começarem a se soltar, e preparamos uma bandeja com açúcar e canela, mergulhamos dentro e servimos.
Dividimos a massa restante em duas tigelas.
Em uma das tigelas, adicionamos 1 colher de sopa de cacau em pó e misturamos bem até obter uma mistura lisa e sem grumos.
Lavamos e secamos a forma para rosquinhas, depois forramos novamente com o desprendedor para assadeiras.
Para finalizar, despejamos as duas massas em dois sacos de confeitar e depois despejamos simultaneamente as duas massas na forma, de modo que os lados das duas massas se combinem para criar as rosquinhas bicolores.
E levamos novamente ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 10 minutos, até que o teste do palito esteja seco.
Para ter cerca de 100, teremos que fazer pelo menos 5 fornadas, lavando a forma a frio cada vez, oleando com o desprendedor e repetindo o procedimento.
Para finalizar, armazenamos nossas rosquinhas em uma forma hermética por pelo menos 5 dias e servimos no café da manhã e no lanche.
100 Rosquinhas com 1 Massa: Duas Versões Irresistíveis para o café da manhã e o lanche ou uma sobremesa leve, simples e versáteis
