Biscoitos Rústicos Macios: Descubra a Receita com e sem Bimby : Os biscoitos rústicos em forma de anel com creme de leite são o doce ideal tanto para o café da manhã quanto para o lanche. Com a adição de gotas de chocolate amargo, eles se tornam ainda mais irresistíveis, apreciados por adultos e crianças. Neste artigo, proponho uma receita fácil e rápida para preparar biscoitos macios e quebradiços, com e sem o uso do Bimby, para uma massa lisa e um cozimento perfeito. Por fim, dicas para preparar biscoitos rústicos perfeitos em poucos minutos!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 12
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 80 g açúcar
- 2 ovos
- 80 g manteiga
- 80 g creme de leite fresco (para doces)
- 1 pacote fermento químico em pó (para doces)
- 1 colher de chá baunilha (essência)
- 100 g gotas de chocolate
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Como preparar os Biscoitos Rústicos em Anel com o Bimby
Colocamos no copo do Bimby a farinha, o açúcar e o fermento. Misturamos por 10 segundos na velocidade 4.
Adicionamos a manteiga em pedaços e trabalhamos por 20 segundos na velocidade 4, até obter uma textura arenosa.
Adicionamos os ovos, o creme de leite fresco e a essência de baunilha. Amassamos por 20 segundos na velocidade 6, até obter uma massa lisa e homogênea.
Incorporamos as gotas de chocolate amargo e misturamos por alguns segundos na velocidade 4.Transferimos a massa para um saco de confeiteiro com bico liso e formamos pequenos anéis em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assamos os biscoitos em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15-20 minutos, até que estejam dourados.
Retiramos os biscoitos do forno e deixamos esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.Em uma tigela grande, misturamos a farinha, o açúcar e o fermento.
Adicionamos a manteiga em pedaços e trabalhamos com as mãos ou com um batedor até obter uma textura arenosa.
Adicionamos os ovos, o creme de leite fresco e a essência de baunilha. Amassamos até obter uma mistura lisa e homogênea.
Incorporamos as gotas de chocolate amargo e misturamos bem com uma espátula.
Transferimos a massa para um saco de confeiteiro com bico liso e formamos pequenos anéis em uma assadeira forrada com papel manteiga.Assamos os biscoitos em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15-20 minutos, até que estejam dourados.
Retiramos os biscoitos do forno e deixamos esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Os biscoitos rústicos em anéis com creme de leite e gotas de chocolate amargo estão prontos para serem degustados! Perfeitos para acompanhar um chá ou um café, são uma verdadeira delícia que conquistará todos na primeira mordida.
Guardamos os biscoitos em uma lata ou em um recipiente hermético para mantê-los frescos por até uma semana. Para uma variação saborosa, experimente adicionar raspas de laranja à massa. Perfeitos com um chá quente ou café.
