Bolo de Cacau e Iogurte: Receita Macia e Deliciosa Sem Manteiga
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pote iogurte (natural)
- 200 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 3 ovos
- 60 cacau em pó sem açúcar
- 1 pacote fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 60 g chocolate amargo
- 80 ml óleo (de oliva ou de girassol)
Ferramentas
- 1 Tigela 1
- 1 Batedor elétrico batedor elétrico
- 1 Forma de Bolo Inglês 1
- 1 Peneira 1
- 1 Espátula 1
Passos
Preaqueça o forno a 170º e prepare uma forma de bolo inglês de 24 cm untando e enfarinhando levemente.
Peneire juntos a farinha, o cacau em pó e o fermento, então misture bem tudo.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal até obter uma mistura espumosa.
Adicione o óleo de oliva e o iogurte desnatado aos poucos, misturando bem após cada adição.
Incorpore gradualmente a mistura de farinha, cacau e fermento, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea, por fim adicione o chocolate amargo ralado em ralador de furos grandes.
Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula. Pique o chocolate amargo e espalhe sobre a superfície do bolo cru.
Asse o bolo por cerca de 40-45 minutos, ou até que esteja seco e o teste do palito saia limpo.
Uma vez assado, deixe o bolo esfriar antes de servir.Acompanhe com uma xícara de chá ou leite para um café da manhã ou lanche irresistível.
Delicie seus entes queridos com este bolo sem manteiga, saudável e muito delicioso, perfeito para qualquer momento do dia!
Aqui estão algumas notas, dicas e variações para personalizar e enriquecer ainda mais esta deliciosa receita de Bolo de Cacau e Iogurte:
1. Adição de Frutas: Para uma versão fresca e frutada, você pode adicionar à massa pedaços de morango fresco, cerejas sem caroço ou bananas fatiadas.
A fruta confere ao doce umidade e sabor com uma nota fresca.
2.Incorporação de Frutas Secas: Para um toque crocante e nutritivo, você pode adicionar frutas secas picadas, como nozes, avelãs ou amêndoas.
As frutas secas dão ao nosso doce um sabor rico e uma textura interessante.
3. Cobertura de Chocolate: Se desejar tornar o doce ainda mais gostoso, você pode adicionar chocolate amargo derretido na superfície uma vez que esteja frio.
4.Variações e Aromas: Você pode experimentar este bolo adicionando essência de baunilha, raspas de laranja ou uma pitada de canela para um sabor picante ou um toque a mais com uma pitada de pimenta.
5.Versão Vegana: Se desejar uma versão sem ovos e sem ingredientes animais, você pode usar iogurte vegetal no lugar do iogurte desnatado e óleo de sementes no lugar do óleo de oliva.
