Bolo de Hortelã Fofo e Perfumado: pronto em 10 minutos, até com o Bimby: Você já provou um bolo de hortelã tão fofo que parece uma nuvem? Hoje trago uma receita fresca e original, perfeita para compartilhar no café da manhã, no lanche ou após o jantar. Macio, perfumado, com aquela linda cor verde clara que traz alegria à primeira vista. E sabe o que é mais legal? Você prepara em poucos minutos, até com o Bimby!
É o clássico doce que agrada a todos, adultos e crianças, perfeito para trazer um toque de novidade à sua mesa.
Um doce que me leva para casa
Este bolo de hortelã me lembra quando criança eu ficava louca pelo xarope verde que minha mãe guardava na despensa para fazer raspadinha. Hoje uso de um jeito diferente, mas com o mesmo espírito: mimar quem eu amo. É o bolo ideal quando você quer preparar algo gostoso, sem complicar a vida. Basta uma forma, um forno e em meia hora você tem uma sobremesa gostosa, colorida e fofa que tem gosto de família e sorrisos.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Dias
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 405,00 (Kcal)
- Instrumentos 79,09 (g) dos quais açúcares 41,56 (g)
- Proteínas 3,05 (g)
- Gordura 10,03 (g) dos quais saturados 1,01 (g)dos quais insaturados 8,35 (g)
- Fibras 0,54 (g)
- Sódio 1,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Bolo de Hortelã Fofo e Perfumado
Para fazer este bolo fofo e aromático, são necessários pouquíssimos ingredientes simples: muitos você já tem em casa! O ingrediente especial é o xarope de hortelã, que dá sabor e cor ao doce de forma natural.
- 150 g açúcar refinado
- 200 g farinha de trigo 00
- 50 g fécula de batata
- 1 pote iogurte natural
- 80 g óleo de girassol
- 200 ml xarope de hortelã
- g fermento químico em pó (para bolos)
Ferramentas
Preparar este doce também é uma questão de ferramentas, nada complicado, mas descubra o que você precisa para prepará-lo da melhor forma.
- 1 batedeira elétrica
- 1 bacia grande
- 1 espátula
- 1 peneira para farinhas ou pós
- 1 forma para bolos
Passos
Procedimento para Preparar o Bolo de Hortelã. Descubra como preparar este doce, mesmo para quem está começando, com ou sem Bimby. Para obter um bolo fofo, úmido na medida certa e irresistível.
1. Coloque o açúcar e os ovos na jarra. Bata tudo por 3 min / vel. 4.
2. Adicione também a farinha, a fécula, o iogurte, o óleo de girassol, o xarope de hortelã e, por fim, o fermento.
3. Misture por 30 seg / vel. 4 (pode usar a espátula se necessário).
4. Despeje toda a massa em uma forma de 24 cm, untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
5. Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 40 minutos.
Faça sempre o teste do palito após 20/25 minutos de cozimento (não abra o forno antes, senão o bolo murcha).1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
2. Adicione o iogurte e o óleo, misturando bem de baixo para cima.
3. Despeje o xarope de hortelã e continue a misturar.
4. Peneire a farinha, fécula e fermento e adicione aos poucos à mistura.
5. Despeje em uma forma de 24 cm, untada e enfarinhada.
5. Asse a 180° por 40 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.
Da minha cozinha para a sua mesa. Experimente também!
Convido você a preparar hoje mesmo: é tão fácil e rápido que vão pedir a receita imediatamente! Sirva em fatias com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro ou com um bico de chantilly. É um doce esperto, perfeito para levar também para a escola ou para o trabalho.
Conservação:
O bolo de hortelã se conserva muito bem em um recipiente hermético por 3-4 dias em temperatura ambiente. Também pode ser congelado já em fatias.
Notas:
– Você pode usar xarope de hortelã artesanal ou aquele do supermercado.
– Para um sabor mais intenso, pode-se adicionar algumas gotas de extrato de hortelã ou um ralado de chocolate amargo na massa.
– É sem manteiga e pode-se usar iogurte vegetal para uma versão sem lactose.
– Contém ovos, glúten e lactose (se iogurte normal).
Serviço:
Para servir para quem gosta, também com açúcar de confeiteiro, chantilly ou decore com folhinhas de hortelã fresca. Ótimo também com um creme de confeiteiro de chocolate ou a Nutella!
Bolo de Hortelã Fofo e Perfumado: pronto em 10 minutos, até com o Bimby
FAQ (Perguntas e Respostas)
Descubra as perguntas e respostas para preparar melhor esta receita.
Posso usar outro tipo de óleo??
Sim, desde que seja delicado, exceto o óleo de oliva que não deve ser forte.
Posso usar o xarope de hortelã feito em casa?
Claro, desde que tenha a mesma consistência do industrial para manter a proporção correta de líquidos/sólidos
Como faço para saber se o Bolo está pronto?
Basta fazer o teste do palito pelo menos 25 minutos depois de ter sido colocado no forno, caso contrário ele murcha; se estiver seco, está pronto, caso contrário, deixe por mais 5 a 10 minutos e refaça o teste do palito.
Posso substituir a fécula?
Claro, com mesma quantidade de Farinha 00 ou farinha de arroz
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