BOLO DE PANETONE DE CHOCOLATE E CAFÉ TAMBÉM NO BIMBY é uma combinação deliciosa de café e chocolate, muito fácil de preparar e que vai conquistar a todos na primeira mordida. Macio e esponjoso, agradou até meu filho. Uma massa simples de preparar, mas assada na forma de panetone. Você vai ver como fica bonitinho.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 120 g manteiga
- 120 g açúcar
- 3 ovos
- 150 ml leite
- 30 g café
- 300 g farinha de trigo
- 30 g cacau em pó
- 16 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 100 g chocolate branco
- 50 g chocolate meio amargo 55% (em lascas)
Passos
Preaqueça o forno a 180° e depois comece com a receita.
Com uma batedeira ou fouet elétrico, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme macio. Em seguida, adicione os ovos um a um.
Adicione o leite, o café em temperatura ambiente, e por fim a farinha, o cacau, o fermento para bolos e a pitada de sal.
Continue misturando até obter uma massa lisa sem grumos.
Coloque tudo em uma forma de panetone de 500 gLeve ao forno preaquecido por 40/45 minutos. Sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Enquanto isso, pique o chocolate branco e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
Desenforme o bolo e deixe esfriar antes de retirar da forma.Cubra com o chocolate branco derretido e sirva em fatias à vontade nosso BOLO DE PANETONE DE CHOCOLATE E CAFÉ TAMBÉM NO BIMBY
Preaqueça o forno a 180° e prepare uma forma para panetones.
Coloque no copo do Bimby a manteiga e o açúcar e misture por 1 minuto na velocidade 4.Com as lâminas ainda girando na velocidade 4, adicione os ovos um a um e comece do zero novamente. Adicione também o leite, o café em temperatura ambiente, a farinha, o cacau, o fermento para bolos e uma pitada de sal.
Misture por 2 minutos na velocidade 5. Coloque na forma de panetone e asse por 40/45 minutos. Sempre faça o teste do palito após 30 minutos.
Enquanto isso, no copo do Bimby limpo, derreta o chocolate branco e pique por 5 segundos na velocidade 7. Derreta configurando por 6 minutos a 50° velocidade 3.
Quando nosso BOLO DE PANETONE DE CHOCOLATE E CAFÉ ESTIVER PRONTO, cubra com a cobertura. Boas festas a todos!
BOLO DE PANETONE DE CHOCOLATE E CAFÉ TAMBÉM NO BIMBY
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