Bolo de Páscoa com Ovos e Creme de Leite:
O pós-Páscoa é sempre uma tragédia, especialmente se quero acabar logo com os docinhos que sobram pela casa.
Não consigo começar se não consumir tudo (talvez seja uma desculpa :D) então duas são as opções: ou como em pedaços ou, para acelerar tudo, coloco em uma massa macia para criar um doce simples, mas delicioso.
O tempo de pré-aquecer o forno e está pronto para assar.
Fofinho e perfumado, é perfeito para o café da manhã e lanche, e garanto que vai sumir rapidinho.
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 50 g maizena (ou fécula de batata)
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 1 fermento químico em pó (para bolos e tortas)
- 1 pitada sal
- 100 g chocolate ao leite (dos ovos de páscoa)
Passos
Para a massa: Em uma tigela grande, colocamos os 3 ovos com o açúcar e batemos com uma pitada de sal.
O sal realçará o sabor do doce.
Uma vez que os ovos estão bem batidos, adicionamos gradualmente, misturando sempre com a batedeira ou uma espátula, a farinha, o fermento e a maizena.
Misturamos até obter uma mistura lisa e sem grumos.Pegamos os ovos de chocolate e cortamos em pedaços grosseiros, juntamos à mistura de ovos e açúcar e misturamos bem tudo.
Despejamos a massa preparada dentro de uma forma de 24 cm untada e enfarinhada.
Para não correr o risco de grudar na forma, forramos com papel manteiga.Cobrir com pedaços de chocolate se desejar.
Levar ao forno a 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Uma vez pronto, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.
