Passos

• Com uma batedeira planetária ou batedeiras elétricas, bata o açúcar e a manteiga até ficarem cremosos. Depois, adicione os ovos, um a um.

• Adicione o leite, o café em temperatura ambiente e, por último, a farinha, o cacau, o fermento e a pitada de sal.

• Continue misturando até obter uma massa lisa e sem grumos.
  Coloque tudo em uma forma de panetone de 500g

• Coloque imediatamente no forno pré-aquecido por 40/45 minutos. Sempre verifique fazendo o teste do palito antes de retirar do forno.

• Enquanto isso, quebre o chocolate branco e derreta em banho-maria ou micro-ondas.
  Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar.

• Cubra com o chocolate branco derretido e sirva em fatias ao gosto o nosso PANETTONE CHOCOLATE E CAFÉ TAMBÉM NO BIMBY cobrindo com chocolate amargo em grânulos ou lascas.

• Pré-aqueçamos o forno a 180ºC e prepare uma forma para panetones.
  Coloque no copo da Bimby a manteiga e o açúcar e programe 1 minuto na velocidade 4.

• Enquanto as lâminas continuam girando na velocidade 4, adicione os ovos um a um e comece novamente. Adicione também o leite, o café em temperatura ambiente, a farinha, o cacau, o fermento e a pitada de sal.

• Amasse por 2 minutos na velocidade 5. Coloque na forma de panetone e asse por 40/45 minutos. Sempre faça o teste do palito após 30 minutos.

• Enquanto isso, no copo limpo, derreta o chocolate branco e triture por 5 segundos na velocidade 7. Derreta configurando por 6 minutos 50º velocidade 3.

• Quando o nosso BOLO PANETTONE CHOCOLATE E CAFÉ ESTIVER PRONTO, glace na superfície. Boas festas a todos!