Cheesecake Japonesa de Iogurte: a receita viral no potinho (sem forno!): Ultimamente, não consigo abrir uma rede social sem encontrar essa famosa cheesecake japonesa de iogurte. Está literalmente em toda parte: vídeos curtos, fotos convidativas e todos falam dela como a sobremesa light definitiva.
Mas cuidado: esta não é a clássica torta que vai ao forno! É a versão “super esperta”, aquela que se prepara diretamente no potinho, é sem forno e usa ingredientes que você já tem na despensa. Se você está procurando uma sobremesa proteica, fresca ou simplesmente uma maneira inteligente de se mimar um pouco no final do dia sem culpa, esta versão se tornará o seu novo “nunca mais sem”.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Outro, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Esta é a clássica receita de “dispensa”. São ingredientes que sempre tenho em casa: o iogurte grego pela sua consistência e alguns biscoitos que sempre sobram no fundo do pacote. Você pode decidir prepará-la até de última hora.
- 1 potinho iogurte grego (natural ou de baunilha)
- 3 biscoitos (tipo maria, maisena, oreo ou similares…)
- q.b. café
- cacau amargo em pó
Informações nutricionais indicativas :
195 kcal
16 g Proteínas
19 g Carboidratos
4 g Gorduras
Ferramentas
O bom desta receita é que não precisa tirar a batedeira. Só precisamos das coisas que já temos na cozinha.
- 1 Colher de chá colher de chá
- 1 Xícara uma xícara para molhar os biscoitos
Passos
Não requer atenção contínua e não tem como errar. É uma daquelas receitas que saem sem estresse mesmo enquanto você está pensando em mil outras coisas para fazer.
1. Prepare a base: Abra o potinho de iogurte grego. Se você ver um pouco de soro na superfície, não jogue fora: misture energicamente com uma colher de chá para deixá-lo bem cremoso e homogêneo.
2. O toque do café: Prepare um café rápido (serve também o que sobrou da cafeteira de manhã). Se você gosta de um sabor mais aromático, adicione algumas gotas de café diretamente no iogurte e misture.
3. A molhadinha esperta: Molhe os biscoitos no café rapidamente. Eles devem amolecer, mas continuar firmes, não devem se desfazer entre os dedos.
4. Montagem: Coloque os biscoitos diretamente no potinho de iogurte, pressionando bem até o fundo verticalmente ou quebrando-os grosseiramente dentro.
5. O descanso mágico: Coloque o potinho na geladeira por pelo menos uma hora. Este é o verdadeiro segredo: o iogurte amolece o biscoito criando aquela consistência típica da torta fria.
6. Finalização: Logo antes de saborear, adicione uma boa polvilhada de cacau amargo na superfície para o toque final.
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Dicas, variações e conservação
Dicas, variações e conservação
Versão mais doce: Se preferir um sabor menos ácido, você pode misturar uma colher de chá de mel (ou xarope de agave) ao iogurte antes de adicionar os biscoitos.
Sem cafeína: Se não gosta de café ou quer dar para as crianças, experimente molhar os biscoitos em leite de amêndoa, leite de vaca ou um pouco de suco de laranja.
Conservação: Conserva-se perfeitamente por um dia. Eu geralmente preparo na noite anterior: assim, pela manhã, logo ao acordar, já tenho meu café da manhã saudável e delicioso esperando por mim na geladeira.
Cheesecake Japonesa de Iogurte: a receita viral no potinho (sem forno!)
Experimente a cheesecake japonesa de iogurte. Receita fácil, rápida e sem forno para um lanche saboroso e saudável.
FAQ (Perguntas e Respostas para a Cheesecake Japonesa de Iogurte)
As perguntas que me fazem com mais frequência sobre esta receita da Cheesecake Japonesa de Iogurte.
Posso usar iogurte de frutas?
Sim, mas tenha em mente que o iogurte grego é mais denso e dá um resultado mais semelhante a uma cheesecake. Os cremosos de fruta são mais líquidos.
Os biscoitos devem ser obrigatoriamente secos?
São melhores porque absorvem bem o café sem virar uma papa, mas você pode usar também os integrais se preferir.
Preciso realmente esperar uma hora?
Se a vontade de doce for muita, você pode comer imediatamente, mas a mágica do biscoito que vira “torta” só acontece com o descanso na geladeira.
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