Como Reciclar Laranjas: Donuts Macios de Laranja na Versão Clássica e Bicolor: Você já teve laranjas sobrando na cozinha sem saber o que fazer com elas? Eu sim, e desse pequeno desafio surgiu uma ideia genial: os donuts de laranja! Depois de usar essas lindas laranjas na minha torta com geleia de laranja, não poderia certamente desperdiçá-las. E assim, nasceu um doce perfeito para o café da manhã ou um lanche caprichado: macios, perfumados e, para os mais criativos, também bicolor! Aqui está a receita que transformará sua reciclagem em algo delicioso.
Aqui você encontra a forma que eu usei CLIQUE AQUI PARA A FORMA PARA DONUTS
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- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 324,08 (Kcal)
- Instrumentos 52,95 (g) dos quais açúcares 23,38 (g)
- Proteínas 3,85 (g)
- Gordura 12,63 (g) dos quais saturados 1,30 (g)dos quais insaturados 10,53 (g)
- Fibras 1,54 (g)
- Sódio 3,99 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Os donuts de laranja são o doce perfeito para aqueles momentos em que você deseja algo simples mas saboroso. Ideais para acompanhar uma xícara de chá ou café, esses donuts são ideais para uma pausa à tarde ou um café da manhã especial em família. O aroma fresco da laranja e a maciez da massa tornam-nos um doce perfeito para todas as estações, mas especialmente quando você tem frutas para não desperdiçar! Lembram aquelas tardes em que a casa se enche de aromas reconfortantes.
- 200 g farinha 00
- 50 g fécula de batata
- 120 g açúcar
- 80 ml óleo de girassol
- 200 ml laranjas (espremidas)
- 16 fermento químico em pó (para doces)
- 1 raspas de laranja
- 3 ovos
- 1 colher cacau em pó
Ferramentas
Passos
1. Em uma tigela grande, bata 3 ovos com 120 g de açúcar até obter uma mistura fofa.
2. Adicione 80 ml de óleo de girassol e 200 ml de suco de laranja, continuando a mexer.
3. Rale a casca de uma laranja orgânica e junte à mistura.
4. Peneire juntos 200 g de farinha 00, 50 g de fécula e 16 g de fermento para doces, incorporando delicadamente à massa.
5. Misture com movimentos de cima para baixo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
6. Se desejar donuts bicolores, separe uma parte da massa e adicione 1 colher de cacau.
7. Unte uma forma para donuts e despeje a massa, alternando a versão clara e a de cacau para o efeito bicolor.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos, até dourar.
Não espere! Experimente também esses donuts de laranja, uma receita que transforma ingredientes simples em um verdadeiro mimo. Compartilhe com seus entes queridos, e não se esqueça de me contar qual versão você prefere: a clássica ou a bicolor?
Armazenamento: Os donuts se conservam por 2-3 dias em um recipiente hermético ou sob uma campana de vidro.
Notas: Para um toque mais fresco, você pode adicionar algumas gotas de chocolate à massa ou uma cobertura de laranja em cima dos donuts!
Serviço: Perfeitos acompanhados de uma xícara de chá ou café para uma pausa à tarde.
Dicas úteis: a quantidade de donuts varia de acordo com a forma usada, se usarmos uma forma para donuts de 5 cm como a minha, podemos até chegar a ter 90.
Como Reciclar Laranjas: Donuts Macios de Laranja na Versão Clássica e Bicolor
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro cítrico no lugar da laranja?
Sim! Você pode substituir o suco e a casca de laranja por limão ou grapefruit para obter donuts de sabor diferente mas igualmente deliciosos.
Posso substituir a farinha 00 por outra farinha?
Sim, você pode substituir a farinha 00 por farinha integral ou de espelta para um toque mais rústico, mas a consistência final pode ser ligeiramente diferente.
É possível congelar os donuts?
Absolutamente! Você pode congelar os donuts já assados. Basta envolvê-los bem em filme plástico e guardá-los em um recipiente hermético. Quando quiser aproveitá-los, basta descongelar à temperatura ambiente ou aquecê-los ligeiramente no forno.
Posso tornar os donuts mais leves reduzindo o óleo?
Sim, você pode reduzir ligeiramente o óleo e substituí-lo por iogurte natural ou grego. Isso tornará os donuts igualmente macios, mas com menos gordura.
