Bolinhos de Frango e Espinafre Assados: Receita Saudável, Crocante e Perfeita para Toda a Família
Os bolinhos de frango e espinafre são uma das receitas mais amadas por adultos e crianças! Um prato saudável, gostoso e genuíno, perfeito para quem procura uma ideia simples e leve para o jantar.
Estes bolinhos caseiros combinam a maciez do frango moído com a delícia dos espinafres frescos, criando uma combinação nutritiva, rica em sabor e irresistível.
Para obter bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, escolhi uma cozimento no forno, sem fritar, para um resultado mais leve mas sempre saboroso. Alternativamente, você pode prepará-los na frigideira com um fio de azeite, ideal quando você tem pouco tempo.
Essa receita com espinafre e frango é muito fácil de fazer, perfeita também para preparar com antecedência e congelar. Experimente uma vez e verá que entrará imediatamente no seu cardápio semanal!
DESCUBRA TAMBÉM
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno, Chapa
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Uma receita com espinafre e frango leve, saudável e crocante
- 350 g peito de frango (em pedaços ou moído)
- 200 g espinafre
- 1 pitada sal
- 50 g queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 200 g farinha de trigo
- 200 g farinha de rosca
Ferramentas
- 1 Processador de alimentos processador de alimentos
- 1 folha de papel manteiga
Passos
Estes bolinhos de frango caseiros são ideais para toda a família
Corte o peito de frango em pedaços e triture no processador de alimentos até obter uma consistência semelhante à carne moída.
Depois de escorrer e espremer bem os espinafres cozidos, coloque-os no processador e triture por alguns segundos.
Em uma tigela grande, junte o frango moído e os espinafres triturados. Acrescente uma pitada de sal e o queijo ralado. Misture com as mãos até que os ingredientes estejam bem incorporados, mantendo uma certa distinção entre os dois.
Divida a mistura em quatro partes iguais usando uma faca.
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal. Em um prato, misture a farinha de rosca com um pouco de sal e uma colher de queijo ralado. Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
Pegue uma porção da massa e passe na farinha, modelando para obter uma forma regular. Remova o excesso de farinha. Mergulhe o bolinho no ovo batido e depois passe na farinha de rosca. Repita o procedimento para todas as porções.
Coloque os bolinhos em uma assadeira levemente untada com azeite de oliva. Asse em forno estático pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos ou em forno ventilado a 170 °C pelo mesmo tempo.
Experimente você também: os bolinhos assados serão um sucesso!
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Bolinhos de Frango e Espinafre Assados
Sirva os bolinhos bem quentes, acompanhados de uma salada fresca. Bom apetite!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar espinafres congelados para os bolinhos?
Com certeza! Basta descongelá-los e espremer bem para eliminar toda a água. São perfeitos se você tem pouco tempo e quer um jantar rápido.
Eles só podem ser assados no forno?
Não, você pode escolher entre forno para uma versão mais leve e crocante, ou na frigideira para um resultado ainda mais saboroso e dourado. Em ambos os casos, são deliciosos!
Posso adicionar queijo dentro dos bolinhos?
Claro! Um recheio derretido de queijo provolone ou mussarela os torna irresistíveis. Só tome cuidado para não exagerar, para que não se abram durante o cozimento.
Como faço para deixá-los super crocantes por fora?
O truque é usar farinha de rosca misturada com flocos de milho triturados ou panko, e borrifar um fio de azeite antes de assar. Ficam super crocantes!
Eles também são adequados para crianças?
Sim, são perfeitos para as crianças! Macios, saborosos e escondem os espinafres de maneira deliciosa. Um jantar completo e saudável que conquista até os mais difíceis!
