Desfrute dos Biscoitos Grãos de Café: Rápidos e Deliciosos, Preparáveis com ou sem Bimby! Estes biscoitos de café são perfeitos para qualquer momento do dia, seja para um café da manhã delicioso ou um lanche saboroso. Graças à sua consistência crocante e ao aroma intenso de café, vão conquistar todos na primeira mordida!
Ideais também como presente caseiro, basta colocá-los em um saco transparente fechado com uma bela fita e pronto. Podem ser conservados em um recipiente hermético por cerca de quatro dias, mantendo sua frescura.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Seja você procurando um doce para servir no café da manhã, um lanche saboroso ou uma sobremesa para saborear com um espresso após o almoço, estes biscoitos vão te conquistar.
- 200 g farinha 00
- 1 colher de chá fermento químico em pó (para bolos)
- 80 g manteiga
- 120 g açúcar
- 50 g amido de batata
- 1 pitada sal
- 20 g café solúvel
- 1 ovo
- 1 baunilha
Ferramentas
Desfrute dos Biscoitos Grãos de Café: Rápidos e Deliciosos, Também com Bimby
Passos
Vamos começar a criar nossos biscoitos de café, um doce que exala um aroma envolvente de café e baunilha! Vamos seguir estes passos simples e deixar o Bimby nos ajudar a obter uma massa perfeita e pronta para ser moldada. Será um verdadeiro prazer ver como os ingredientes se transformam em deliciosos grãos de café!
1. Começamos a criar nossos biscoitos de café, um doce que exala um aroma envolvente de café e baunilha! Vamos seguir estes passos simples e deixar o Bimby nos ajudar a obter uma massa perfeita e pronta para ser moldada. Será um verdadeiro prazer ver como os ingredientes se transformam em deliciosos grãos de café!
2. Colocamos no copo o açúcar e o café solúvel e trituramos por 10 segundos na velocidade 10. Reunimos a mistura no fundo com a espátula.
3. Adicionamos a farinha, o amido, o ovo, a manteiga em pedaços, o sal, a baunilha e o fermento. Amassamos por 40 segundos na velocidade 4.
4. Uma vez obtida uma massa de café macia e compacta, pegamos pedaços de massa de 20 g e formamos grãos de café, fazendo uma linha no centro com um espeto ou uma faca. Abaixamos ligeiramente.
5. Colocamos os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Pré-aquecemos o forno a 180° e, enquanto isso, envolvemos as assadeiras de biscoitos com filme plástico, deixando-os descansar na geladeira por 30 minutos.
Assamos por 15 minutos e, uma vez prontos, servimos nossos biscoitos de café rápidos. Bom lanche!1. Em uma tigela, misturamos juntos o açúcar e o café solúvel.
2. Adicionamos a farinha, o amido, o fermento, o sal e a baunilha. Misturamos bem.
3. Incorporamos a manteiga fria em pedaços e o ovo, amassando até obter uma massa de café macia e compacta.
4. Pegamos pedaços de massa de 20 g e formamos grãos de café, fazendo uma linha no centro com um espeto ou uma faca. Abaixamos ligeiramente.
5. Colocamos os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Pré-aquecemos o forno a 180° e, enquanto isso, cobrimos as assadeiras com filme plástico, deixando-os descansar na geladeira por 30 minutos.
7. Assamos por 15 minutos e, uma vez prontos, servimos nossos biscoitos de café. Bom lanche!
Conservação: Os biscoitos de café mantêm-se frescos e saborosos por cerca de 4 dias se conservados em um recipiente hermético. Certifique-se de que estejam completamente frios antes de armazená-los, para evitar o acúmulo de umidade.
Substituições: Você pode substituir o café solúvel por café espresso para um sabor ainda mais intenso. Neste caso, reduza ligeiramente a quantidade de líquidos na massa.
Variações: Para um toque especial, experimente adicionar gotas de chocolate amargo ou avelãs picadas à massa antes de formar os biscoitos.
Presentes: Estes biscoitos são perfeitos como presente caseiro! Coloque-os em um saco de plástico transparente, feche com uma fita colorida e adicione uma etiqueta com a data de preparação.
FAQ (Perguntas Frequentes)
Esses biscoitos são adequados para pessoas com intolerâncias alimentares?
A receita contém manteiga e ovos, portanto não é adequada para quem segue uma dieta vegana ou tem intolerâncias a esses ingredientes. No entanto, você pode substituir a manteiga por uma alternativa vegetal e usar um substituto para o ovo para tornar a receita mais inclusiva.
Posso congelar os biscoitos de café?
Sim, você pode congelar os biscoitos de café! Recomendo congelá-los após assá-los e resfriá-los. Coloque-os em um recipiente hermético ou em um saco para congelador, separando-os com papel manteiga para evitar que grudem. Podem ser conservados no congelador por até 2 meses. Para saboreá-los, basta deixá-los descongelar à temperatura ambiente.
