Filé de Peixe em Crosta de Batatas e Abobrinhas
Esta receita é preparada com filé de peixe, coberto por uma deliciosa crosta de abobrinhas e batatas raladas
é um prato delicioso e leve, perfeito para um jantar refinado ou para um almoço especial.
A combinação de peixe fresco com crosta crocante de abobrinhas e batatas fará deste prato um sucesso à mesa.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 filé de peixe (filé de peixe)
- 2 abobrinhas
- 2 batatas
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto suco de limão
- salsinha picada
Passos
Para começar: Preaqueça o forno a 200° e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite.
Lave e seque bem as abobrinhas e as batatas.Rale as abobrinhas e as batatas usando um ralador grosso.
Esprema levemente as abobrinhas raladas para eliminar o excesso de água.Em uma tigela, misture as abobrinhas e as batatas raladas.
Adicione sal e pimenta a gosto e misture bem.Preaqueça o forno a 200° e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite.
Lave e seque bem as abobrinhas e as batatas.Rale as abobrinhas e as batatas usando um ralador grosso.
Esprema levemente as abobrinhas raladas para eliminar o excesso de água.Em uma tigela, misture as abobrinhas e as batatas raladas.
Adicione sal e pimenta a gosto e misture bem.Coloque os filés de peixe na assadeira preparada.
Pincele levemente com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Se desejar, você pode esguichar um pouco de suco de limão nos filés para um toque de frescor.Distribua uniformemente a mistura de abobrinhas e batatas raladas nos filés de peixe, pressionando levemente para aderir.
Asse no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que a crosta de abobrinhas e batatas esteja dourada e crocante e o peixe esteja cozido.
Uma vez cozido, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva os filés de peixe com crosta de abobrinhas e batatas raladas quentes, guarnecendo com salsinha fresca picada, se desejar.
Acompanhe com acompanhamentos de sua escolha, como legumes no vapor ou uma salada mista fresca. Bom apetite!
