Macarrão com Linguiça e Creme de Leite: Receita Fácil, com Versão Tradicional e Bimby: Quando você precisa de um prato que seja ao mesmo tempo comfort food e incrivelmente fácil de preparar, o Macarrão com Linguiça e Creme de Leite é a solução perfeita. O sabor rústico da linguiça se combina com a delicadeza do creme de leite para criar um prato que agrada a adultos e crianças. É perfeito para um jantar durante a semana ou para impressionar os convidados com poucos ingredientes, mas muito sabor. É um prato que aquece o coração, ideal para noites mais frescas ou para aqueles almoços em que você quer se dar algo especial, mas simples de fazer.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
Ingredientes
- 320 g macarrão (tipo penne, farfalle, fusilli..)
- 300 g linguiça (tipo toscanelli)
- 30 ml azeite de oliva
- 1 alho (dente)
- 200 ml creme de leite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Passos
1. Dourar o alho e a linguiça:
Em uma frigideira grande, aquecemos o azeite de oliva em fogo médio.
Adicionamos o dente de alho inteiro e deixamos fritar por alguns minutos até dourar. Uma vez dourado, removemos o alho.
Adicionamos a linguiça esfarelada, tendo o cuidado de remover a pele, e deixamos dourar por 8-10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar dourada e bem cozida.
2. Adicionar o creme de leite:
Quando a linguiça estiver bem dourada, despejamos o creme de leite diretamente na frigideira.
Ajustamos o sal e a pimenta a gosto e misturamos bem.
Cozinhamos em fogo baixo por 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até que o creme de leite engrosse e se incorpore à linguiça.
3. Cozinhar o macarrão:
Enquanto isso, cozinhamos o macarrão em bastante água salgada, seguindo os tempos de cozimento indicados na embalagem.
Escorremos al dente e reservamos uma xícara de água do cozimento, caso o molho fique muito seco.
4. Misturar e servir:
Adicionamos o macarrão escorrido diretamente na frigideira com o molho de linguiça e creme de leite.
Misturamos bem em fogo médio por 1-2 minutos, adicionando um pouco de água do cozimento do macarrão se necessário para obter uma consistência cremosa.
Servimos o macarrão bem quente. Bom apetite!Experimente agora esta receita de Macarrão com Linguiça e Creme de Leite e descubra como é fácil prepará-la. Compartilhe com amigos e família e aproveite cada mordida de pura delícia!
1. Dourar o alho:
Começamos colocando o alho e o azeite de oliva no copo do Bimby. Douramos por 4 minutos a 120°, velocidade 1. Uma vez dourado, removemos o alho.
2. Cozinhar a linguiça:
Adicionamos a linguiça esfarelada, sem pele, e douramos por 8 minutos a 120°, velocidade 1. Mexemos de vez em quando para cozinhar uniformemente a linguiça.
3. Adicionar o creme de leite:
Agora juntamos o creme de leite, ajustamos o sal e a pimenta e cozinhamos por 8 minutos a 120°, velocidade 1. Precisamos misturar bem para incorporar os sabores.
4. Cozinhar o macarrão:
Removemos o molho do copo, sem lavá-lo. Despejamos 700 g de água e uma colher de chá de sal, ajustando para 8 minutos a 120°, velocidade 1. Quando atingir a fervura, adicionamos o macarrão e cozinhamos seguindo os tempos de cozimento indicados na embalagem, ajustando para 100°, função antiorária, velocidade 1.
5. Unir e servir:
Uma vez pronto o macarrão, escorremos com o cesto e misturamos com o molho de linguiça e creme de leite preparado. Servimos o nosso prato bem quente, decorando com uma pitada de salsinha fresca se desejado.
Bom apetite! Nosso Macarrão com Linguiça e Creme de Leite está pronto para ser saboreado em boa companhia, trazendo um toque de sabor e conforto à nossa mesa!
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Armazenamento: Armazenamos o macarrão na geladeira por 1-2 dias em um recipiente hermético. Aqueça em fogo baixo adicionando um pouco de creme de leite ou leite para manter sua cremosidade.
Notas: Você pode personalizar a receita adicionando champignon ou ervilhas para dar um toque a mais ao prato. Se preferir uma versão mais leve, pode usar linguiça de frango ou peru.
Serviço: Servimos o prato bem quente com uma generosa pitada de queijo parmesão ralado e, se preferir, um pouco de pimenta para um toque picante.
Macarrão com Linguiça e Creme de Leite: Receita Fácil, com Versão Tradicional e Bimby
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o creme de leite por creme vegetal ou por cream cheese tipo philadelphia, para uma versão mais leve ou sem lactose.
Como posso deixar a receita mais leve?
Para uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por creme vegetal ou iogurte grego, e utilizar linguiça de peru ou frango no lugar da linguiça tradicional.
Quanto tempo leva para preparar o macarrão com linguiça e creme de leite?
A receita requer cerca de 10 minutos de preparação e 25 minutos de cozimento, totalizando aproximadamente 35 minutos.
Como posso evitar que o creme de leite engrosse muito?
Cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente. Se o molho ficar muito denso, adicione um pouco de água do cozimento do macarrão para manter a cremosidade.
