Massa Podre de Claras: Uma Alternativa Leve e Saborosa para Biscoitos e Tortas também Bimby: Se você está procurando uma maneira de saborear doces leves e deliciosos, a massa podre de claras é a resposta! Perfeita para preparar biscoitos ou tortas, esta variante oferece uma textura crocante e um sabor que conquistará a todos. Ideal para momentos especiais ou simplesmente para um doce feito em casa, vamos prepará-la juntos!
DESCOBRIR TAMBÉM
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8-10
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 285,63 (Kcal)
- Instrumentos 37,38 (g) dos quais açúcares 14,07 (g)
- Proteínas 3,84 (g)
- Gordura 14,18 (g) dos quais saturados 9,03 (g)dos quais insaturados 4,90 (g)
- Fibras 0,77 (g)
- Sódio 67,51 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Para realizar esta deliciosa e leve massa podre de claras, você precisará de poucos ingredientes simples, mas fundamentais. Esta combinação não só garante uma massa crocante e aromática, mas também é uma ótima alternativa para quem deseja reduzir as gorduras no seu doce. Descubra o que você precisa para começar!
- 2 claras
- 1 pitada sal
- 200 g farinha 00
- 80 g açúcar refinado
- 100 g manteiga
- 1 raspas de limão (orgânico)
Passos
1. Colocamos no copo a farinha, o açúcar, a manteiga fria em cubos e a pitada de sal. Adicionamos as raspas de limão.
2. Acionamos o Bimby em velocidade 6 por alguns segundos, até obter uma mistura arenosa.
3. Adicionamos as claras e em velocidade 4 por 20-30 segundos, até obter uma massa homogênea.
4. Transferimos a massa para uma superfície enfarinhada, formamos um bloco, envolvemos em filme plástico e deixamos descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.1. Em uma tigela, unimos a farinha, o açúcar, a manteiga fria em cubos e a pitada de sal. Adicionamos as raspas de limão.
2. Trabalhamos a mistura com a ponta dos dedos até obter uma massa arenosa.
3. Adicionamos as claras e misturamos rapidamente até obter uma massa homogênea.
4. Formamos um bloco, envolvemos em filme plástico e deixamos descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares! Preparar doces em casa nunca foi tão fácil e saboroso. Divirta-se na cozinha!
Conservação: Conserve a massa podre na geladeira por no máximo 3 dias. Também pode ser congelada.
Notas: Você pode aromatizar a massa com baunilha ou especiarias a gosto. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco de farinha.
Serviço: Utilize a massa podre para criar biscoitos, tortas ou tortinhas, seguindo suas receitas favoritas!
Conservação: Conserve a massa podre na geladeira por no máximo 3 dias. Também pode ser congelada.
Notas: Você pode aromatizar a massa com baunilha ou especiarias a gosto. Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco de farinha.
Serviço: Utilize a massa podre para criar biscoitos, tortas ou tortinhas, seguindo suas receitas favoritas!
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir as claras por ovos inteiros?
Sim, você pode usar ovos inteiros no lugar das claras. No entanto, a consistência da massa será mais rica e menos leve.
