Muffin de Abobrinha Doce: Receita Fácil e Rápida com e Sem Bimby para um Resultado Perfeito: Os muffins de abobrinha são uma delícia fofa e leve, perfeita para cafés da manhã saudáveis ou lanches nutritivos. Esta receita, que você pode fazer tanto com o Bimby quanto sem, vai te guiar passo a passo para obter muffins irresistíveis, com sabor delicado e textura perfeita. Prepará-los é simples e rápido, ideal também para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de uma alimentação saudável e saborosa. Descubra como fazê-los e surpreenda-se com seu sabor único!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Primavera, Verão
Ingredientes
- 2 ovos
- 100 ml óleo de sementes
- 200 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 1 pacote fermento em pó (para bolos)
- 1 pitada sal
- 150 g abobrinha (descontando os resíduos)
- 3 colheres iogurte grego
Passos
Preparação da Abobrinha:
Lave, corte as pontas e rale as abobrinhas em um ralador fino.
Reserve as abobrinhas raladas.Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo usando um batedor.
Adicione o açúcar e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
Peneire a farinha junto com o fermento e o sal, depois adicione gradualmente à mistura de ovos, mexendo delicadamente.
Incorpore o iogurte e as abobrinhas raladas (se necessário, esprema o excesso de líquido), mexendo até obter uma massa bem misturada.Unte e enfarinhe as forminhas de muffin e despeje a massa.
Asse a 175° por 20-25 minutos, até dourar.
Deixe os muffins esfriarem alguns minutos na forma antes de desenformá-los e servi-los.
Preparação da Abobrinha:
Lave e tire as pontas, depois pique as abobrinhas.
Coloque as abobrinhas no copo do Bimby e triture por 10 segundos na velocidade 10.
Reserve as abobrinhas trituradas.No copo do Bimby, coloque os ovos e o óleo, e ative o Bimby por 3 segundos na velocidade 5.
Adicione o açúcar e ative novamente por 3 segundos na velocidade 5.
Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o sal, e ative por 3 segundos na velocidade 3.
Adicione o iogurte e as abobrinhas trituradas, e ative por mais 3 segundos na velocidade 3.Unte e enfarinhe as forminhas de muffin e despeje a massa.
Asse a 175° por 20-25 minutos, até dourar.
Quando prontos, deixe os muffins esfriarem alguns minutos na forma antes de desenformá-los e servi-los. Bom lanche!
