Torta Salgada de Abobrinha e Speck: Receita Fácil e Rápida com e sem Bimby: Quer preparar um prato saboroso em pouco tempo? A TORTA SALGADA DE ABOBRINHA E SPECK é a escolha perfeita! Ideal para um jantar improvisado ou um almoço com amigos, essa receita conquista com sua simplicidade e sabor envolvente. Com ou sem Bimby, prepará-la será um prazer!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha de trigo
- 600 g abobrinhas
- 125 g iogurte
- 30 g azeite de oliva
- 50 g queijo (ralado)
- 30 g cebola
- 3 ovos
- 100 g speck
- 1 pacotinho fermento químico em pó (para salgados)
- 1 pitada sal
- a gosto manteiga
- a gosto farinha
Passos
Com o Bimby
Lave e seque as abobrinhas, corte-as em rodelas e reserve.
No copo do Bimby, triture o speck por 7 segundos na velocidade 8, depois reserve.
Coloque a cebola em pedaços no copo e triture por 3 segundos na velocidade 7. Leve para o fundo com a espátula, adicione o azeite e as abobrinhas, então refogue por 10 minutos a 100º na velocidade 1. Transfira tudo para uma tigela e adicione o speck, deixando esfriar um pouco.Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe uma forma de 24/26 cm.
No copo, coloque farinha, ovos, queijo, iogurte, fermento e sal. Misture por 15 segundos na velocidade 5.
Adicione as abobrinhas e o speck, então misture por 10 segundos na velocidade 3. Se necessário, use a espátula para integrar melhor a massa.Cozimento: Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos a 180º. Verifique o cozimento com um palito.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar e servir.Preparação da Torta Salgada de Abobrinha e Speck: Receita Fácil e Rápida com e sem Bimby
Lave e seque as abobrinhas, depois corte-as em rodelas finas.
Triture o speck com uma faca ou processador de alimentos. Em uma frigideira, refogue a cebola picada com o azeite até dourar.
Adicione as abobrinhas e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que estejam macias. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, depois adicione o speck.Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe uma forma de 24/26 cm.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o iogurte. Adicione a farinha, o queijo, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
Incorpore as abobrinhas e o speck à massa e misture bem.Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos a 180º. Verifique o cozimento com um palito.
Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Conservação: Podemos conservar a torta na geladeira por 2-3 dias, coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético. Podemos apreciá-la quente ou fria, conforme nossa preferência.
Notas: Personalize a torta salgada adicionando outros tipos de queijo ou vegetais da estação.
Serviço: Perfeita como entrada, prato único ou para um aperitivo entre amigos. Acompanhe com uma salada fresca para uma refeição completa.
Torta Salgada de Abobrinha e Speck: Receita Fácil e Rápida com e sem Bimby
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar a torta salgada de abobrinha e speck sem Bimby?
Sim, a torta salgada de abobrinha e speck pode ser preparada facilmente sem o Bimby. Basta seguir os passos tradicionais: triturar e cozinhar os ingredientes separadamente, depois misturá-los em uma tigela grande antes de assar.
Qual queijo é ideal para a torta salgada de abobrinha e speck?
O parmesão ou o pecorino são os queijos mais adequados, pois adicionam sabor e caráter à torta. Você também pode experimentar com outros queijos ralados a seu gosto.
Como posso conservar a torta salgada de abobrinha e speck?
A torta salgada se conserva bem na geladeira por 2-3 dias, coberta com plástico filme ou em um recipiente hermético. Pode saboreá-la fria ou aquecer ligeiramente no forno ou micro-ondas.
Posso adicionar outros ingredientes à torta salgada de abobrinha e speck?
Absolutamente sim! Você pode personalizar a receita adicionando outros vegetais como pimentões ou tomatinhos, ou experimentar diferentes tipos de queijo para variar o sabor.
