As almôndegas de abobrinha na fritadeira a ar são um segundo prato saboroso, suculento e, acima de tudo, leve graças ao método de cozimento com pouca gordura.
Uma receita versátil para agradar até as crianças que não gostam de vegetais. Verão que com aquele coração quente e suculento vão ficar com água na boca!
Desde que comprei a fritadeira a ar, em casa se come de maneira mais saudável e os alimentos não perdem o sabor em comparação à fritura, com a consciência de que não fazem mal à saúde.
Uma vez que você começar a usá-la, não vai querer parar!
Abaixo você encontrará outras receitas com a fritadeira a ar.
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 600 g de abobrinha
- 150 g de batatas
- 60 g de miolo de pão
- 60 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 100 g de provolone fresco
- q.b. de sal
- q.b. de alho em pó
- q.b. de pimenta branca
- q.b. de farinha de rosca
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Papel para fritadeira a ar
Passos
Descascamos e cortamos as batatas em cubos e cozinhamos em uma panela com água.
Lavamos e cortamos as abobrinhas em julienne.
Adicionamos o sal, misturamos e deixamos descansar por uma hora.
Espremeremos as abobrinhas para retirar a água.
Uma vez cozidas as batatas, amassamo-as, deixamos esfriar e depois juntamos com as abobrinhas.
Juntamos o miolo de pão e o queijo parmesão ralado.
Adicionamos o ovo, a pimenta branca e misturamos.
Formamos as almôndegas inserindo alguns pedaços de provolone fresco dentro da massa.
Passamos as almôndegas na farinha de rosca.
No papel manteiga para fritadeira a ar, pincelamos um pouco de azeite de oliva extra virgem (EVO) e colocamos as almôndegas por cima.
Adicionamos um fio de azeite de oliva extra virgem (EVO) por cima e assamos a 180° por 20 minutos.
As almôndegas de abobrinha na fritadeira a ar podem ser servidas tanto como acompanhamento quanto como entrada.
