O arroz frio com camarões, abacate e milho é um prato fresco, colorido e criativo que irá acompanhar você em seus dias quentes, trazendo sabor e leveza.
Uma receita rápida de preparar para ser consumida à temperatura ambiente ou fresca após ser refrigerada.
A pausa perfeita para o almoço de quem trabalha ou para levar com você sob o guarda-sol, mas ideal também para seus buffets, uma ideia original e deliciosa para suas festinhas.
O arroz frio com camarões, abacate e milho é um prato único que conquistará toda a família, deixando um senso de saciedade e satisfação.
O abacate, com seu sabor delicado, tornará seu prato refinado e especial, além de ser uma fruta que se presta e combina com múltiplos ingredientes e é perfeita para preparações doces e salgadas.
É uma fruta com múltiplos benefícios: é rica em cálcio e potássio, em gorduras monoinsaturadas, rica em vitaminas, e seu consumo é indicado em dietas com moderação.
Nem adianta se alongar em palavras, recomendo que compre os ingredientes e a prepare para o almoço, depois, se quiser, me diga se gostou!
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 120 g de arroz integral parboilizado
- 150 g de abacate limpo
- 250 g de camarões descascados
- 70 g de milho
- 4 colheres de azeite de oliva
- q.b. de hortelã
- q.b. de sal
Passos
Começamos cozinhando os camarões, e enquanto isso, podemos colocar a panela no fogo para cozinhar o arroz.
Pegamos uma frigideira e adicionamos as duas colheres de azeite de oliva e deixamos dourar suavemente o alho.
Adicionamos os camarões descascados.
Adicionamos meio copo de água morna, temperamos com sal e pimenta e deixamos cozinhar por 10 minutos.
Enquanto isso, descascamos e cortamos o abacate em pequenos pedaços, que temperamos com as outras duas colheres de azeite.
Adicionamos um pouco de hortelã fresca ou seca, misturamos e incorporamos o milho.
Quando os camarões estiverem cozidos, adicionamos ao resto dos ingredientes e misturamos.
Escorra o arroz e resfrie-o em água fria.
Junte todos os ingredientes e misture.
Eu gosto na temperatura ambiente, mas pode ser colocado na geladeira por algumas horas antes de ser servido.
O arroz frio com camarões, abacate e milho é o prato agradável à vista e ao paladar.
