Minhas bruschettas com ricota, tomates secos e pinoli são incríveis!
Simples e fáceis, podem ser um jantar leve e despretensioso na companhia de amigos, fazendo-as também variadas.
Abaixo, você encontrará outras receitas saborosas e deliciosas nos links embaixo.
Um jantar perfeito com a chegada nos próximos meses do verão, acompanhadas por uma boa taça de vinho e por uma boa conversa.
A ideia salvadora de jantar naquelas ocasiões em que a despensa está quase vazia, com um pouco de imaginação você conseguirá trazer à mesa uma ideia surpreendente com poucos ingredientes.
As bruschettas com ricota, tomates secos e pinoli podem ser uma entrada ou um aperitivo em uma versão reduzida.
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Chapa
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 fatias de pão
- 100 g de ricota de vaca
- 30 g de tomates secos em óleo
- 7 g de pinoli
Passos
Toste as fatias de pão em uma chapa ou em uma torradeira ou frigideira.
Proceda com a tostagem dos pinoli em uma frigideira antiaderente.
Espalhe a ricota sobre as fatias de pão torradas, adicione os filetes de tomates secos escorridos e cortados em pedaços pequenos, finalize com os pinoli tostados.
As bruschettas com ricota, tomates secos e pinoli criam um ótimo equilíbrio de sabores: a cremosidade e a delicadeza da ricota combinam perfeitamente com a salinidade dos tomates e a crocância dos pinoli.
