Estamos no outono e começamos a ver castanhas nas bancas de frutas, comprei um quilo e assim que cheguei em casa, preparei as castanhas assadas na fritadeira elétrica.
Como são boas as castanhas assadas! Adoro o sabor delas, o aroma quando estão quentes, evocam o cheiro da estação de outono.
Quando chega a época, em minha casa é uma tradição agradável para concluir um almoço ou jantar, para beliscar no sofá em frente à TV.
Pensei em preparar as castanhas assadas na fritadeira elétrica porque agora com esse eletrodoméstico se cozinha de tudo!
Para mim agora é indispensável!
Uma receita esperta para obter um resultado perfeito em pouco tempo, sem ficar ali mexendo no fogão para quem não tem a possibilidade de prepará-las na lareira.
Com a fritadeira elétrica você terá uma cocção dourada sem aquele efeito queimado que se pode obter quando se faz na panela perfurada.
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 300 g de castanhas
Ferramentas
- Fritadeira elétrica
Passos
Faça um corte na parte arredondada das castanhas, isso serve para evitar que as castanhas estourem durante o cozimento.
Coloque-as de molho na água por uma hora, a imersão permitirá que a pelinha interna saia com facilidade quando estiverem cozidas.
Seque as castanhas antes de cozinhá-las.
Coloque-as na cesta da fritadeira.
Evite colocar muitas e que fiquem umas sobre as outras.
Feche a cesta e cozinhe a 200º por 20 minutos.
Durante o cozimento, abra e vire as castanhas para garantir um cozimento uniforme.
Uma vez cozidas, envolva-as em um pano e descasque-as quando estiverem mornas, após cerca de 4/5 minutos.
As castanhas assadas na fritadeira elétrica têm uma torra perfeita, são macias e saborosas.
