Os filés de robalo com pimentões e cúrcuma são um segundo prato e acompanhamento cozidos juntos, um prato rico em sabores e cores.
Com suas cores brilhantes que vão te deixar com água na boca à primeira vista! Temperado na medida certa, dando um toque a mais ao paladar.
Os filés de robalo com pimentões e cúrcuma são facílimos de preparar, e são perfeitos para servir a amigos que gostam de peixe.
Com esta receita simples, você conseguirá surpreender seus convidados e receberá elogios com pouco esforço!
Além disso, é uma receita light, contém pouco óleo, e a cúrcuma é uma especiaria muito usada por quem segue uma dieta saudável e equilibrada graças às suas propriedades benéficas.
A cúrcuma é conhecida como o açafrão das Índias e lembra muito o gengibre, e seus benefícios vêm da substância chamada curcumina que, além de dar sua cor amarela, tem propriedades anti-inflamatórias e é útil para problemas digestivos e para perda de peso.
Usar um pouco de cúrcuma na nossa dieta, além de dar sabor à comida, estimula o metabolismo, ajuda a perder peso e controla nossa glicemia.
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 600 g de pimentões mistos de cor
- 2 filés de robalo
- 3 colheres de sopa de azeite EVO
- 1 dente de alho
- q.b. de sal
- q.b. de cúrcuma
Passos
Lavamos e cortamos os pimentões ao meio, eliminamos: pedúnculo, placenta e sementes.
Cortamos em pedaços pequenos.
Em uma assadeira, colocamos os pimentões em pedaços, temperamos com sal, cúrcuma e as 3 colheres de azeite EVO.
Misturamos.
Colocamos a assadeira no forno a 220° por 20 minutos.
Temperamos os filés de robalo com sal e uma pitada de cúrcuma.
Após o tempo de cozimento dos pimentões, adicione os filés de robalo e continue a cozer por mais 10 minutos.
Os filés de robalo com pimentões e cúrcuma são um prato delicioso, rico, criativo e ao mesmo tempo genuíno e saudável, o que mais você quer!

