Os fusilli com atum, rabanetes e pinoli são um prato principal saboroso e original.
Uma ótima ideia de como aproveitar o consumo deste legume, obtendo um prato principal delicioso e inovador para surpreender sua família no almoço.
A receita ideal para os dias em que você tem poucos minutos para preparar algo gostoso para a mesa, o molho é preparado em simultâneo com o cozimento da massa.
No molho, adicionei uma lata de atum em óleo, uma colher de queijo philadelphia para dar cremosidade e os pinoli para adicionar um toque de crocância a cada mordida.
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 80 g de fusilli
- 70 g de rabanetes pequenos
- 80 g de atum em óleo
- 10 g de pinoli
- 1 colher de queijo cremoso
- 2 colheres de azeite de oliva extra virgem
- q.b. de sal
- q.b. de sal
Passos
Lavamos, limpamos e cortamos os rabanetes em rodelas.
Na frigideira, colocamos duas colheres de azeite de oliva extra virgem e os rabanetes, colocamos no fogo e refogamos, mexendo frequentemente.
Temperamos com um pouco de sal e alho em pó, deixamos cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
Adicionamos os pinoli e deixamos tostar no molho por 2 minutos, depois adicionamos o atum escorrido e mantemos no fogo por mais 2 minutos para dar sabor a todos os ingredientes.
Concluímos com a adição do queijo, misturamos e desligamos. Quando os fusilli estiverem cozidos, despeje-os na frigideira do molho e misture, adicionando algumas colheres de água do cozimento.
Os fusilli com atum, rabanetes e pinoli são um prato principal simples, econômico… um prato principal cremoso de lamber os beiços!
