O omelete com batatas e linguiça é um ótimo salva-jantar fácil e apetitoso que agrada a todos na família.
Pode ser uma ideia saborosa para servir como aperitivo em pequenas porções e um perfeito lanche em um sanduíche para passeios ou para um almoço no trabalho.
Os ovos são um segundo prato simples que, unidos a outros ingredientes, podem dar origem a um prato rico em sabor, assim como o omelete com batatas e linguiça.
As batatas são previamente cozidas e unidas aos ovos com a linguiça fresca esfarelada, uma cocção no forno com pouco óleo.
Uma alternativa para obter um prato mais leve, com uma textura mais macia, sem recorrer à fritura clássica.
Se você não quer apresentar à mesa o omelete de sempre, deixo algumas receitas para você trazer à mesa omeletes em diferentes estilos para satisfazer todos os gostos.
Experimente todas e, se quiser, me diga qual você prefere!
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão, Churrasqueira a gás
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos
- 250 g de batatas limpas
- 120 g de linguiça fresca
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- q.b. de sal
- q.b. de azeite de oliva
Ferramentas
- Forma de Torta
Passos
Descascamos e lavamos as batatas.
Cozinhe-as em uma panela com água, uma vez cozidas, escorra e deixe esfriar.
Depois de frias, corte-as em pedaços pequenos.
Em outra tigela, coloque a linguiça fresca esfarelada.
Bata os ovos com um garfo, adicione uma pitada de sal e as colheres de queijo parmesão ralado.
Incorpore nas ovos as batatas e a linguiça esfarelada, misture.
Despeje a mistura em uma forma de torta com diâmetro de 20 cm com um pouco de óleo no fundo.
Asse a 200° por cerca de 10 minutos.
O omelete com batatas e linguiça está ao alcance de quem não gosta muito de ficar na frente do fogão ou para quem tem pouco tempo para dedicar na cozinha.
