Os petiscos com farinha de grão-de-bico são um lanche saudável, vegano e sem glúten, rico em fibras também devido à presença de sementes mistas e com um bom aporte de proteínas para quem segue uma dieta proteica.
São fáceis e rápidos de preparar, você precisa de poucos ingredientes e obterá um aperitivo saboroso e crocante.
Estes petiscos com farinha de grão-de-bico são irresistíveis e você pode levá-los à praia como um lanche saudável e leve, substituindo todos aqueles alimentos industriais que fazem engordar, com estes você irá alegrar seu paladar sem peso na consciência!
- Porções: 20 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 130 g de farinha de grão-de-bico
- 100 ml de água
- Meia colher de chá de sal
- 20 ml de óleo EVO
- q.b. de sementes mistas
Passos
Em uma panela, colocamos a água que precisamos, adicionamos o sal e o óleo e levamos ao fogo para aquecer levemente.
Despejamos o líquido na tigela que contém a farinha de grão-de-bico e misturamos com uma espátula.
Com a massa, formamos pequenas bolinhas do tamanho de uma noz que colocaremos sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Mergulhamos os dedos em uma tigela com água e achatamos as bolinhas, dando forma circular.
Pincelamos levemente os disquinhos com água e polvilhamos com as sementes mistas.
Levamos ao forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos até dourar.
Os petiscos com farinha de grão-de-bico são ótimos para acompanhar o seu lanche como bresaola ou peito de peru assado, para um jantar leve sem muitas pretensões.
Se sobrarem, basta fechá-los em um saco de alimentos e eles se mantêm crocantes por alguns dias.
