As rosas com batatas e speck foram feitas com folhas de massa filo, resultando em um petisco crocante e saboroso.
São feitas em poucos minutos e podem ser servidas como aperitivo para um happy hour com amigos nas suas festas ou em um prato de entrada com pratos quentes e frios.
Para o cozimento, usei a fritadeira elétrica, mas também podem ser assadas no forno colocando as rosas em uma forma de muffin.
As rosas com batatas e speck são um finger food cenográfico perfeito para a montagem de um buffet salgado nas comemorações.
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 folhas de massa filo
- 8 fatias de speck
- 5 batatas pequenas
- q.b. de sal
- q.b. de alho em pó
- q.b. de azeite EVO
Passos
Começamos com a preparação das batatas, descascando, lavando e cortando em fatias finas.
Temperamos com sal e alho em pó.
Pegamos uma folha de massa filo e pincelamos com azeite EVO.
Cobrimos com outra folha de massa filo.
Dobramos a folha dupla ao meio e criamos uma tira
Na tira, na parte superior, colocamos lado a lado as fatias de batata, colocamos a fatia de speck por cima e fechamos cobrindo com a parte inferior da folha.
Enrolamos a tira sobre si mesma, formando assim uma rosa.
Coloque as rosas na cesta da fritadeira elétrica e cozinhe a 180º por 15-20 minutos.
As rosas com batatas e speck são petiscos deliciosos, um puxa o outro, vão agradar a adultos e crianças, por isso faça bastante porque vão desaparecer rápido!
