Os tomates recheados com cuscuz na fritadeira elétrica são um prato único e colorido, ideal para a temporada de calor, mas também sempre que você tiver vontade.
Ótimos tanto quentes quanto frios, são o prato perfeito para levar consigo tanto para uma pausa de almoço no trabalho quanto para um dia de relaxamento e diversão na praia.
Meus tomates recheados com cuscuz na fritadeira elétrica foram recheados com camarões e rúcula, e posso dizer que são simples e saborosíssimos!
Se você está planejando organizar um buffet salgado, eles são uma ótima ideia, podem ser preparados com antecedência e aquecidos na hora de apresentar no buffet.
Penso que sejam uma ideia saborosa e original que agradará aos seus convidados!
Com esta receita, graças à fritadeira elétrica, você não vai suar e só precisa de 10 minutos de cozimento. Se não tiver uma, terá que ligar o forno.
Eu sugiro que você a adquira porque economiza tempo e suja pouco. Nos instrumentos, eu coloquei o link da que eu comprei e recomendo.
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 4 tomates redondos
- 50 g de cuscuz
- 120 g de camarões descascados congelados
- q.b. de sal
- q.b. de alho em pó
- q.b. de rúcula
- q.b. de azeite EVO
Ferramentas
- Fritadeira elétrica
Passos
Lavamos os tomates e cortamos a parte superior, com uma colher e a ajuda de uma faca, esvaziamos delicadamente, evitando quebrá-los.
Guardamos o suco e a polpa, que serão usados depois na receita.
Em uma frigideira pequena, despeje um fio de azeite EVO e salteie os camarões descongelados.
Tempere com sal e alho em pó.
Adicione o suco de tomate e a polpa cortada finamente, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Os camarões, ao final do cozimento, devem ter o seu caldinho, que será usado depois para o cuscuz quando esfriar.
Despejamos os camarões mornos no cuscuz. O caldinho deve cobri-lo, se necessário, adicione um pouco de água morna.
Deixe descansar até que o cuscuz duplique de tamanho e absorva todo o líquido.
Lave um maço de rúcula, corte e despeje no cuscuz. Misture.
Salgue o interior dos tomates e recheie-os.
Coloque-os na cesta da fritadeira e despeje um pouco de azeite EVO por cima com uma colher.
Programe a cocção a 180° por 10 minutos.
Os tomates recheados com cuscuz na fritadeira elétrica, uma receita versátil e inovadora para saborear os tomates de uma maneira diferente do habitual.
