Apple pie sem açúcar – Torta de maçã deliciosa
Um doce muito simples, ideal para comemorar com leveza e sem açúcar adicionado.
Uma boa torta de maçã é sempre bem-vinda na família.
Hoje nada de fotos elaboradas para esta Apple pie sem açúcar, sem perder tempo com as redes sociais, hoje é o dia de ficar com a família, deixando de lado tudo o que nos afasta dos verdadeiros afetos.
Vamos saborear com um sorriso, em cumplicidade, uma fatia de Apple pie sem açúcar – Torta de maçã deliciosa
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se em vez disso você quiser algumas ideias para o Dia dos Namorados, aqui estão:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8 fatias
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 100 g Farinha de trigo sarraceno (orgânica)
- 100 g farinha tipo 2 (orgânica)
- 80 g suco de maçã (ou água morna)
- 30 g azeite de oliva extra virgem (delicado)
- 1 colher de chá Vinagre de maçã
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos (cremor tártaro)
- 1 pitada sal marinho integral
- 3 maçãs
- 60 g uvas passas (orgânicas)
- 4 damascos desidratados
- 50 g amêndoas
- 1 colher de chá limão (casca ralada)
- 2 colheres de sopa leite vegetal (para decoração)
- 1 pitada canela em pó (opcional)
Ferramentas
- Forma de torta
Preparo
Primeiro prepare a massa para a Apple pie sem açúcar.
Em uma tigela, coloque a farinha peneirada, o fermento, a canela, a colher de chá de vinagre de maçã, uma pitada de sal, o azeite e o suco de maçã (ou água morna).
Misture bem com as mãos e depois passe para a bancada, se você tiver uma batedeira, será rápido.
Quando a massa estiver lisa e elástica, transfira para uma tigela levemente untada, cubra com película plástica e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
Lave, descasque e corte em cubos as maçãs, colocando-as em uma tigela e borrifando com um pouco de suco de limão para não escurecerem.
Lave as uvas passas e adicione às maçãs. Pique as frutas secas e os damascos e adicione-os, rale a casca de um limão orgânico sobre o recheio. Misture e reserve.
Aqui é subjetivo, eu não adiciono açúcar porque a maçã, as uvas passas e os damascos já são doces. Se preferir, adicione canela.
Retome a massa e abra um pouco mais da metade, quase ¾, em forma circular para cobrir o fundo da forma de torta, subindo também pelas bordas que devem conter a fruta, e encha com as maçãs.
Abra o restante da massa também em forma circular ou em formato de coração, conforme a forma escolhida, na medida exata para cobrir. Deixe um pouco de massa para as decorações, sele bem as bordas.
Decore com corações que você cola passando um pouco de leite vegetal. Pincele tudo com leite e asse no forno por 40 minutos a 180 graus ventilado.
