Procurando um docinho rapidinho que agrade todo mundo? Experimente os biscoitos de avelã super quebradiços com apenas 4 ingredientes.
Eu tinha visto a receita da Erica Liverani, onde são chamados de “ossas para morder” com chocolate. Mas me assustei com a quantidade de açúcar de confeiteiro, então reduzi as medidas pela metade. Colocaria até menos, mas ele ajuda a juntar as avelãs; caso contrário eles se esfarelam todos.
Os quatro ingredientes são, naturalmente, as avelãs, o açúcar de confeiteiro, as claras e o cacau.
Super simples e rápidos de fazer, são viciantes. Se você quer outros biscoitos para presentear, confira estes:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 30 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g avelãs (descascadas e tostadas)
- 250 g açúcar de confeiteiro
- 25 g cacau em pó sem açúcar
- 75 g claras
Passos Biscoitos de avelã super quebradiços
Coloque as avelãs em uma tigela. Peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau e junte às avelãs. Misture bem.
Vá acrescentando as claras lentamente, sempre misturando.
Vire a massa sobre papel manteiga e espalhe, colocando por cima outro papel manteiga. Abra até a espessura de uma avelã.
Retire o papel manteiga de cima e polvilhe mais açúcar de confeiteiro, parte por parte.
Deixe descansar por uma hora, corte em quadradinhos e coloque sobre papel manteiga limpo na assadeira. Leve ao forno ventilado por 15 minutos a 170ºC.
Deixe esfriar e embale.
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