Hoje vamos preparar biscoitos de calêndula simples e gostosos. Biscoitinhos ideais para o chá da tarde ou para o café da manhã, não têm manteiga, mas desta vez têm ovos.
Prepara-se uma massa como de costume, adicionam-se as pétalas de calêndula, faz-se o tradicional bloco que se coloca para descansar na geladeira, e formam-se os biscoitinhos.
Procura outros biscoitos simples e gostosos? Veja estes:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Biscoitos de calêndula simples
- 150 g farinha tipo 1 (orgânica)
- 150 g farinha de espelta
- 2 ovos
- 70 g óleo de semente de uva
- 60 g açúcar mascavo integral
- 1 pitada sal marinho integral
- 1 pitada baunilha (sementes)
- 2 colheres de sopa pétalas de calêndula
- 1 colher de chá fermento em pó (orgânico)
Passos Biscoitos de calêndula simples
Em uma batedeira, coloque as farinhas, o açúcar, os ovos, o óleo, as sementes de baunilha, a pitada de sal e a colher de chá de fermento em pó. Misture rapidamente e, se a massa estiver muito quebradiça, adicione uma ou duas colheres de sopa de água fria até obter uma massa macia.
Faça o bloco tradicional, embrulhe com filme plástico e coloque na geladeira para esfriar.
Retire a massa, estenda com um rolo, polvilhe com as pétalas de calêndula e pressione bem com o rolo. Corte os biscoitos com cortadores, coloque na assadeira. Asse por 15 minutos até dourar.
Dicas e variações
Você pode conservar os biscoitos por uma semana em latas. Pode substituir o óleo de semente de uva por azeite de oliva suave ou óleo de girassol.
Também pode substituir as pétalas, por malva, centáurea ou outras flores comestíveis.
Experimente também com avelãs ou outras sementes variadas.
