Super macias estas mini colombinhas de chocolate, muffins pascais fofos e gostosos. As mini colombinhas de chocolate sem ovos e sem manteiga são realmente rápidas e ficam prontas em meia hora.
Naturalmente, se você não tiver forminhas iguais, pode sempre assá-las em forminhas simples de muffin.
Confira também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 6 colombinhas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes Mini colombinhas
- 90 g farinha tipo 2
- 1/2 bustina fermento em pó para bolos
- 40 g amido de milho
- 1 pizzico pitada de sal marinho integral
- 40 g açúcar mascavo integral
- 1 cucchiaio cacau em pó sem açúcar
- 30 g azeite extravirgem
- 170 g leite de soja (bebida de soja com cacau (marca Vivere meglio))
- 2 cucchiai creme de avelã para passar
- 12 violetas
Utensílios
- 1 Forma de muffin
Passos Mini colombinhas de chocolate
Em uma tigela, coloque a farinha tipo 2 com o fermento, a pitada de sal, o açúcar e o cacau. Misture um pouco e depois acrescente a bebida com cacau e o azeite. Misture novamente com as batedeiras e, por fim, adicione uma boa colherada de creme de chocolate e avelã.
Você deve obter uma massa macia e lisa. Despeje nas forminhas preenchendo até a metade e leve ao forno a 180 graus por 20/25 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Deixe esfriar e desenforme. Pincele com creme de chocolate levemente aquecido com uma colher da bebida com cacau.
Decore com flores de primavera; eu usei violetas frescas.
Dicas do Timo e Lenticchie
As mini colombinhas de chocolate se conservam por alguns dias bem fechadas em uma lata. Você pode decorar os doces com amêndoas ou avelãs, recheá-los com geleia, ou usar farinhas sem glúten como nestes muffins de avelã e cacau.
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