Os camarões gratinados no forno podem ser servidos à mesa tanto como entrada quanto como um segundo prato saboroso. São fáceis de fazer e o cozimento no forno permite prepará-los de última hora, em pouco tempo, e servir aos seus convidados.
Se você gosta de receitas com camarões, não esqueça de ler a receita
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 109,76 (Kcal)
- Instrumentos 7,54 (g) dos quais açúcares 3,94 (g)
- Proteínas 17,72 (g)
- Gordura 1,03 (g) dos quais saturados 0,07 (g)dos quais insaturados 0,16 (g)
- Fibras 0,35 (g)
- Sódio 509,89 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 g camarões
- 4 colheres de sopa farinha de rosca
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Procedimento
Em pouquíssimo tempo e com o mínimo de preparações, você terá uma entrada ou um segundo prato delicioso perfeito para servir. Aqui está a receita com todos os conselhos e passos a seguir.
Para esta receita, pegue camarões frios, mas não congelados. Se você os comprou congelados, descongele-os na geladeira.
Quando os camarões estiverem frios, remova a carapaça externa e o intestino interno. Se tiver dúvidas, siga minhas instruções para limpar os camarões perfeitamente.
Você pode preparar a farinha de rosca em casa usando pão amanhecido.
Coloque a farinha de rosca em uma tigela grande, não adicione sal, apenas uma pitada de pimenta. Passe os camarões limpos para que a farinha de rosca adira bem à carne dos crustáceos.
Elimine o excesso de farinha de rosca e coloque-os bem distribuídos em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse em forno quente, modo estático a 180° por 15 minutos.
Se necessário, na metade do tempo, vire-os do outro lado para um cozimento uniforme.
Após 15 minutos, os camarões gratinados estarão prontos. Retire do forno e salgue a gosto
Os seus camarões gratinados no forno estão prontos!
Dicas para apresentação:
Sirva seus camarões gratinados com um molho de acompanhamento como um molho cocktail, uma maionese caseira ou um molho aioli.
Harmonização de vinho para camarões gratinados:
Recomendo um vinho branco seco, com uma nota salgada que equilibre o sabor rico e carnoso dos camarões. Por exemplo, um Vermentino Sardo ou um Gavi.
