Está em busca de ideias ou receitas para preparar pratos principais para o Dia de Ferragosto? Aqui estão algumas receitas fáceis e rápidas que vão te ajudar a impressionar seus convidados!
Abaixo você encontra duas listas de receitas de pratos principais para o Dia de Ferragosto, assim você poderá escolher entre risoto ou macarrão!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 328,50 (Kcal)
- Instrumentos 71,96 (g) dos quais açúcares 0,11 (g)
- Proteínas 6,42 (g)
- Gordura 0,59 (g) dos quais saturados 0,16 (g)dos quais insaturados 0,34 (g)
- Fibras 1,17 (g)
- Sódio 5,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 180 g arroz Carnaroli
- 1 l água
Ferramentas
- 1 Panela
Receitas
Aqui está um dos meus risotos favoritos: alho, óleo, pimenta e bottarga! É uma receita simples que cria uma verdadeira explosão de sabores na boca!
Leia aqui a receita completa com truques, dicas e sugestões para harmonizar o vinho.
Risoto com creme de camarão
Risoto com ouriços-do-mar
Risoto cítrico com camarões vermelhos
Risoto verde com lulas pequenas
Risoto abobrinha e camarões
Macarrão peixe-espada, tomatinhos e pistache
Macarrão com bottarga
Macarrão mexilhões e pecorino
Espaguete vôngole e bottarga
Linguine folhas de nabo e camarões
Mezzemaniche lulas e tomatinhos
Agora só falta escolher a receita de pratos principais para o Dia de Ferragosto que você mais gosta e começar a prepará-la em casa!
Dicas para empratar:
Rale a casca do limão orgânico não tratado diretamente no prato quente de macarrão com bottarga e limão para que o calor da massa possa aquecer o zest, liberando os óleos essenciais, e assim o prato emana um delicado aroma de limão.
Qual vinho harmonizar:
Apenas um vinho combina perfeitamente com o sabor da bottarga, realçando-o, e trata-se do Vermentino di Sardegna… eu sugiro o de Gallura ou de Oristano!
