O café shakerato é uma bebida perfeita para o verão, é feito em muito pouco tempo e é muito refrescante. Aqui está a receita para fazer um delicioso café shakerato mesmo sem coqueteleira.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Minuto
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 224,20 (Kcal)
- Instrumentos 24,70 (g) dos quais açúcares 10,45 (g)
- Proteínas 5,20 (g)
- Gordura 7,75 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 20,70 (g)
- Sódio 0,10 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 2 pessoas
- 100 ml café
- 8 cubos gelo
- 20 g açúcar
Ferramentas
- 1 Coqueteleira Cobbler
- 1 Cafeteira Moka
Passos
Para fazer um verdadeiro café shakerato gelado, use açúcar de cana líquido e uma coqueteleira tipo cobbler. Se você não tiver essas ferramentas, não se preocupe, você pode fazer um delicioso café shakerato gelado usando um pote de vidro e açúcar refinado.
Primeiro, prepare um bom café na cafeteira moka. Para um bom café shakerato, o café deve estar fervendo, o das cápsulas pode não dar o mesmo resultado.
Coloque 8 cubos de gelo em uma coqueteleira. Se você não tiver a coqueteleira clássica, pode usar um pote de vidro com tampa. Apenas certifique-se de que a tampa está bem fechada ou você espalhará café shakerato por toda parte!
Adicione ao gelo 4 colheres de chá de açúcar (ou 10 ml de açúcar de cana líquido, se tiver).
É importante seguir os passos, o café deve ser adicionado como o último ingrediente.
Despeje 100 ml de café fervente sobre o gelo, feche a coqueteleira (ou o pote de vidro) e agite de cima para baixo para formar o típico creme.
Continue agitando o pote até que o gelo ainda não esteja completamente derretido. Como você sabe? Quando você não ouvir mais o gelo batendo e as bordas da coqueteleira estiverem frias, o trabalho está feito!
Seu café shakerato gelado está pronto!
