Uma única massa folhada redonda, alguns minutos de preparação e você pode servir 32 mini croissants salgados perfeitos para aperitivos, buffets, festas de aniversário e jantares de última hora. Eles são pequenos, crocantes, deliciosos e ficam prontos em 10 minutos: uma receita esperta que sempre funciona. Com esta versão mini, você pode rechear cada croissant com presunto, queijo ou o que preferir, obtendo finger foods que desaparecem rapidamente.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 32 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- q.b. azeitonas
- q.b. bacon
- q.b. queijo
- q.b. leite
- q.b. granulado de pistache
Ferramentas
- Cortador
Passos
Desenrole a massa folhada redonda e corte primeiro em 4 partes, depois em 8, depois em 16 e finalmente em 32 triângulos finos.
Recheie cada triângulo a gosto. Eu usei presunto, queijo, bacon, salsicha, azeitonas.
Enrole cada triângulo da base para a ponta formando os mini croissants.
Coloque-os em uma assadeira com papel manteiga, pincele com leite e, se desejar, adicione o granulado de pistache.
Asse em forno estático a 180°C por 15-20 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
Conservação
Guarde os mini croissants salgados na geladeira por 2 dias, fechados em um recipiente hermético. Aqueça-os por alguns minutos no forno ou na air fryer para que voltem a ficar crocantes.
Podem também ser congelados crus e assados conforme necessário (adicione 3-4 minutos ao tempo de cozimento).
