Abóbora assada, com brie derretido, nozes crocantes e um fio de mel que torna tudo irresistível. Um aperitivo elegante, um acompanhamento original ou um prato único leve e refinado, perfeito para o outono.
Você sabia que a casca da abóbora pode ser comida? Basta escová-la bem, lavá-la e secá-la antes de cortá-la!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 500 g abóbora
- 100 g brie
- 40 g nozes
- 2 colheres de chá mel
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. alecrim
Ferramentas
- Faca
- Tábua de cortar
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Prepare a abóbora: escove bem a casca, lave e seque. Corte a abóbora em fatias de cerca de meio centímetro, obtendo os medalhões.
Coloque os medalhões em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com azeite, adicione alecrim, sal e pimenta levemente.
Asse no forno por cerca de 20 minutos, até que a abóbora esteja macia.
Adicione o brie em pedaços sobre cada medalhão e volte ao forno por 5-7 minutos, até que o queijo derreta.
Retire os medalhões do forno e adicione as nozes.
Regue com um fio de mel e, se desejar, uma pitada de ervas aromáticas.
Sirva quente como um aperitivo elegante ou acompanhamento original.
Conservação
Na geladeira: até 1 dia em um recipiente hermético, aquecendo ligeiramente antes de servir.
Não congele, o brie pode perder consistência.
Dicas
Você pode substituir o brie por camembert ou taleggio para diferentes variações.
Para um toque extra crocante, toste ligeiramente as nozes na frigideira antes de usá-las.
Se preferir um sabor mais doce, adicione um fio de mel diretamente na abóbora antes de assar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O mel é indispensável?
Não, mas adiciona um contraste doce-salgado que realça o brie e a abóbora.
Posso usar abóbora congelada?
Sim, mas seque bem o excesso de líquido e reduza ligeiramente o tempo de cozimento.
