Se você está procurando biscoitos macios e aromáticos para preparar em questão de minutos, estes são perfeitos para você! Os biscoitos de colher com aroma de laranja e gotas de chocolate são preparados em 5 minutos, sem necessidade de rolo, cortadores ou ferramentas especiais.
O aroma cítrico deles conquista à primeira mordida, enquanto a textura é macia e deliciosa graças às gotas de chocolate.
Você só precisa de uma tigela e… uma colher de sorvete! Com ela, você forma as bolinhas de massa num instante, todas iguais e perfeitas, prontas para assar. Um verdadeiro diferencial: elas assam uniformemente, são lindas de se ver e deliciosas de comer.
O aroma de laranja já se espalha durante o cozimento, e a textura é macia e deliciosa graças às gotas de chocolate.
Ideais para café da manhã, lanche ou para presentear, são muito fáceis de preparar até de última hora.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 100 ml leite
- 100 ml óleo de girassol
- 2.5 ml aroma de laranja
- 300 g farinha de trigo 00
- 8 g fermento em pó para doces
- 50 g gotas de chocolate
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Colher
Passos
Numa tigela grande, quebre o ovo e adicione o açúcar. Misture energicamente com um batedor de mão. Adicione o óleo de girassol, o leite e o aroma de laranja. Misture até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo 00 peneirada com o fermento e misture com uma espátula ou uma colher.
Adicione as gotas de chocolate e misture bem.
Para formar os biscoitos, use uma colher de sorvete: assim você obtém bolinhas perfeitas, todas do mesmo tamanho.
Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçando-as levemente.
Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, até dourar levemente.
Tire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade.
Conservação
Você pode conservar os biscoitos macios de laranja em um recipiente hermético por 4-5 dias.
Se quiser, você também pode congelar a massa crua já porcionada: basta assá-la na hora adicionando 2-3 minutos a mais.
Dicas
Você pode substituir o aroma de laranja por raspas de uma laranja orgânica para uma versão mais natural e o leite por suco de laranja.
Se quiser biscoitos mais rústicos, experimente substituir metade da farinha de trigo 00 por farinha integral.
As gotas de chocolate podem ser amargas, ao leite ou até brancas para variar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar açúcar mascavo?
Sim, você pode substituir o açúcar granulado por açúcar mascavo para um aroma mais caramelizado.
Posso fazê-los sem lactose?
Sim, use leite vegetal (tipo soja ou amêndoa) e verifique se as gotas de chocolate são sem lactose.
Podem ser assados na fritadeira a ar?Sim! Ajuste para 160°C por 8-10 minutos, verificando na metade do tempo.
