Os biscoitos de café da manhã são a maneira perfeita de começar o dia com sabor! Feitos em casa com ingredientes simples e genuínos, esses biscoitos para mergulhar são crocantes, leves e irresistíveis. Sua consistência os torna perfeitos para mergulhar no leite, no café ou no chá, sem quebrar.
Esta receita é preparada com manteiga, que dá uma textura mais crocante e um sabor rico, mas se preferir, pode substituí-la por óleo de sementes para uma versão mais leve. Em ambos os casos, você obterá biscoitos macios por dentro e crocantes por fora, perfeitos para o café da manhã.
Se você está procurando uma receita fácil e testada para preparar biscoitos de café da manhã genuínos, está no lugar certo! Vou te explicar todos os truques para obter a consistência perfeita e personalizá-los com aromas como baunilha, limão ou laranja.
Prepare-os hoje mesmo e transforme o café da manhã em um momento especial!
Se você quer ficar atualizado com outras receitas fáceis, rápidas e com sucesso garantido, siga-me nos meus perfis:
Instagram: Troppo Buonissimo no Instagram
Pinterest: Troppo Buonissimo no Pinterest
Facebook: Troppo Buonissimo no Facebook
Se você está procurando outras ideias inteligentes, no meu blog Troppo Buonissimo você encontrará muitas receitas simples e testadas, como por exemplo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Prepare-se para criar biscoitos de café da manhã inesquecíveis. Aqui está o que você precisa:
- 3 ovos
- 190 g açúcar
- 200 g manteiga (macia)
- 600 g farinha 00
- 80 g leite
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 pacote vanilina
- q.b. açúcar (para passar os biscoitos antes de assar)
Ferramentas
- Planetária
Passos
Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C (estático) para que esteja pronto quando os biscoitos estiverem prontos para assar.
Prepare uma tigela grande ou, se preferir, você pode usar uma planetária para simplificar o trabalho. Coloque os ovos na tigela junto com o leite e a manteiga amolecida. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Adicione o açúcar à massa e continue misturando. Isso dará uma doçura irresistível ao seu biscoito.
Aos poucos, comece a incorporar a farinha 00. Este passo requer paciência; certifique-se de adicionar a farinha gradualmente e misturar bem entre cada adição. Isso garante que a farinha seja integrada uniformemente na massa.
Adicione o fermento em pó e um pacote de vanilina para dar aos seus biscoitos um toque extra de aroma. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Neste ponto, você deve obter uma massa levemente pegajosa, mas fácil de trabalhar. Se ficar muito pegajoso, você pode adicionar mais 20 g de farinha para obter a consistência desejada.
Agora, divida a massa em pequenos rolinhos de cerca de 70 g cada. Esta é a parte divertida, pois você pode moldar os biscoitos como quiser. Você pode fazê-los redondos, ovais ou como preferir.
Passe cada biscoito no açúcar para uma decoração final que lhes dará um toque de crocância e um aspecto convidativo.
Coloque os biscoitos na assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente entre eles, pois eles vão se expandir durante o cozimento.
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 15-20 minutos ou até ficarem dourados.
Uma vez prontos, retire os biscoitos de café da manhã do forno e deixe esfriar.
Bom apetite!
Conservação
Conserve seus biscoitos de café da manhã em uma lata ou embrulhados em papel alumínio, eles se manterão frescos por vários dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir a manteiga?
Você pode substituí-la por 150 g de óleo de girassol.
