Os biscotões de café da manhã são a maneira perfeita de começar o dia com sabor! Feitos em casa com ingredientes simples e genuínos, esses biscoitos para mergulhar são crocantes, leves e irresistíveis. Sua consistência os torna perfeitos para mergulhar no leite, café ou chá, sem quebrar.
Esta receita é preparada com manteiga, que dá uma textura mais crocante e um sabor rico, mas se preferir, você pode substituí-la por óleo para uma versão mais leve. Em ambos os casos, você obterá biscotões macios por dentro e crocantes por fora, perfeitos para o café da manhã.
Se você está procurando uma receita fácil e comprovada para preparar biscoitos de café da manhã genuínos, você está no lugar certo! Eu explico todos os truques para obter a consistência perfeita e personalizá-los com aromas como baunilha, limão ou laranja.
Prepare-os hoje mesmo e transforme o café da manhã em um momento especial!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Prepare-se para criar biscotões de café da manhã inesquecíveis. Aqui está o que você precisa:
- 3 ovos
- 190 g açúcar
- 200 g manteiga (amolecida)
- 600 g farinha 00
- 80 g leite
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 pacote baunilha
- a gosto açúcar (para passar os biscoitos antes de assar)
Ferramentas
- Batedeira
Passos
Comece pré-aquecendo seu forno a 180ºC (estático) para que esteja pronto quando os biscotões estiverem prontos para assar.
Prepare uma tigela grande ou, se preferir, você pode usar uma batedeira para simplificar o trabalho. Despeje os ovos na tigela junto com o leite e a manteiga amolecida. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione o açúcar à mistura e continue mexendo. Isso dará uma doçura irresistível ao seu biscotão.
Pouco a pouco, comece a incorporar a farinha 00. Este passo requer paciência; certifique-se de adicionar a farinha gradualmente e misturar bem entre cada adição. Isso garante que a farinha se integre uniformemente na massa.
Adicione o fermento em pó e um pacote de baunilha para dar aos seus biscotões um toque extra de aroma. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Neste ponto, você deve obter uma massa levemente pegajosa, mas facilmente manuseável. Se estiver muito pegajosa, você pode adicionar mais 20 g de farinha para obter a consistência desejada.
Agora, divida a massa em pequenos rolinhos de cerca de 70 g cada. Esta é a parte divertida, pois você pode moldar os biscoitos como quiser. Você pode fazê-los redondos, ovais ou como preferir.
Passe cada biscoito no açúcar para uma decoração final que lhes dará um toque de crocância e uma aparência convidativa.
Coloque os biscoitos na assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente entre eles, pois eles se expandirão durante o cozimento.
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos ou até dourar.
Uma vez prontos, retire os biscotões de café da manhã e deixe-os esfriar.
Agora, você preparou esses deliciosos biscoitos que encantarão qualquer um que os provar. Redescubra o calor e a alegria que apenas os biscoitos caseiros podem oferecer.
Bom apetite!
Conservação
Guarde seus biscotões de café da manhã em uma caixa de lata ou embrulhados em papel alumínio, eles se manterão frescos por vários dias.
FAQ (Perguntas Frequentes)
Com o que posso substituir a manteiga?
Você pode substituí-la por 150 g de óleo de girassol.
