Apenas quatro ingredientes, pura poesia para o paladar: o bolo de chocolate e cream cheese. Imagine o chocolate amargo derretendo lentamente, liberando seu aroma intenso, e encontrando a cremosidade aveludada do cream cheese. O resultado? Um bolo úmido com uma textura macia que derrete na boca, proporcionando um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade.
Siga os passos e prepare também, é muito fácil!
Se você ama doces de chocolate, dê uma olhada nessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 8 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar, Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes
- 200 g chocolate amargo
- 250 g cream cheese
- 60 g açúcar
- 4 ovos
Ferramentas
- Tigela
- Batedor
Passos
Aqui começa a magia:
Despeje o chocolate derretido em uma tigela grande, em seguida, adicione o cream cheese e mexa até obter uma mistura homogênea e lisa. Reserve por um momento essa mistura deliciosa e pegue outra tigela.
Aqui, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Despeje a mistura de ovos e açúcar na tigela de chocolate e cream cheese, e mexa com cuidado, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem misturados até obter um creme denso e uniforme.
Nesse ponto, forre uma forma com papel manteiga, despeje o creme que você acabou de preparar e nivele com delicadeza. É hora de assar essa maravilha: coloque na fritadeira a ar, ajustada para 150°C, e deixe assar por cerca de 32 minutos (preste atenção aos tempos de cozimento da sua fritadeira a ar, então verifique o bolo nos minutos finais).
Após o cozimento, é fundamental deixar o bolo de chocolate e cream cheese esfriar completamente na forma, sobre uma grade ou superfície de trabalho, para evitar que a umidade interna cause condensação. Depois de resfriado, transfira-o para a geladeira por pelo menos duas horas. Isso ajudará a estabilizar a textura e intensificar os sabores.Bom apetite!!!
Armazenamento e dicas
O bolo de chocolate e cream cheese pode ser armazenado na geladeira por cerca de 2-3 dias. Cubra bem com filme plástico ou use um recipiente hermético para manter a frescura e evitar a absorção de odores da geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assar o bolo no forno tradicional?
Claro, você pode assá-lo no forno estático a 150°C por cerca de 40 minutos.
