Bem-vindos ao meu blog! Vou compartilhar minha receita fácil, rápida, deliciosa e versátil: o bolo de iogurte. Este doce é muito gostoso porque combina a maciez de um bolo tradicional com a frescura do iogurte!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g açúcar
- 250 g iogurte natural (eu uso branco)
- 100 ml óleo de girassol
- 30 g manteiga
- 30 ml leite
- 250 g farinha de trigo
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pacote vanilina
Use minhas ferramentas!
- Batedeira
Passos
Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o iogurte, o óleo de girassol, o leite, a manteiga amolecida e a vanilina. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea, tomando cuidado para não misturar demais. Despeje a massa na forma de bolo preparada, nivelando a superfície com uma espátula.
Asse o bolo no forno preaquecido por cerca de 45/50 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire o bolo do forno (tem um cheiro irresistível!) e deixe esfriar na forma por alguns minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Depois de frio, você pode polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro para decorar, se desejar.
Bom apetite!
Conservação e Dicas
O bolo se conserva muito bem até 5 dias e mantém sua maciez se armazenado corretamente, eu usei um porta-bolo! (…Mas é tão bom que não dura até o terceiro dia!)
Para retirar o bolo com facilidade, você pode forrar a forma com papel manteiga!
