Na cozinha, sempre há uma magia especial que se esconde nos pequenos detalhes, e o meu bolo inglês com surpresa em forma de estrela é a demonstração perfeita disso. Imagine cortar uma fatia de um bolo inglês macio e descobrir dentro uma estrela de pão de ló: um toque encantador que surpreende adultos e crianças. Este doce é ideal para quem ama experimentar e procura uma receita cenográfica mas também fácil de preparar. Graças à sua consistência macia e ao delicado sabor de baunilha, é perfeito para um lanche saboroso ou para uma ocasião especial, como um aniversário ou uma festa em família. Além disso, o efeito surpresa dentro acrescenta um elemento de diversão e surpresa que torna cada fatia única.
Se você ama bolos ingleses, dê uma olhada nestas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 4 ovos
- 190 g açúcar
- 210 g farinha de trigo 00
- 40 g fécula de batata
- 16 g fermento em pó para bolos
- 100 ml leite
- 150 g manteiga
- 1 pacotinho vanilina
- 40 g cacau em pó
- 2 colheres de sopa leite
Ferramentas
- Batedeira
Passos
Para obter o desenho em forma de estrela, o procedimento é simples e requer alguns passos a mais.
Para realizá-lo, começamos com uma massa básica: bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Em seguida, incorpore a farinha, a fécula e o fermento peneirados, a manteiga e o leite aos poucos, e misture até obter uma massa homogênea. Perfume tudo com um pacotinho de vanilina ou algumas gotas de extrato de baunilha.
Agora pegue 6-7 colheres de sopa desta massa clara e despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhando em uma camada uniforme. Asse a 170°C por cerca de 10 minutos, apenas o tempo suficiente para firmar ligeiramente.
Depois de esfriar, use um cortador em forma de estrela para criar o coração claro de baunilha que será escondido dentro do bolo inglês.
À massa restante, adicione o cacau em pó e duas colheres de sopa de leite, misturando bem até obter uma consistência homogênea e escura. Agora pegue uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e despeje no fundo uma fina camada da massa de cacau. Coloque as estrelinhas de baunilha no centro, tentando mantê-las retas e bem alinhadas, depois cubra com o restante da massa de cacau, garantindo que as estrelinhas fiquem completamente submersas.Decore com açúcar granulado e gotas de chocolate e asse a 170°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe o bolo inglês esfriar completamente antes de desenformar e cortar, assim você obterá um corte limpo que mostrará perfeitamente sua estrelinha no centro.
Divirta-se e bom apetite!
