Se você ama sabores delicados e deseja dar um toque de originalidade a um clássico francês, meu Croque Monsieur reinventado é a escolha perfeita. Esta receita combina a crocância do pão tostado com a cremosidade do molho bechamel e o sabor delicado do presunto cozido e do queijo. Perfeito para um almoço ou jantar rápido, este sanduíche vai conquistar você na primeira mordida.
Se você está sempre em busca de receitas rápidas, dê uma olhada também nessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 fatias pão para sanduíche
- 300 ml molho bechamel (aproximadamente)
- 200 g queijo (fatiado, a pasta filata)
- 100 g queijo (ralado, a pasta filata)
- 150 g presunto cozido
Ferramentas
- Assadeira
Passos
Tão fácil que se tornará uma das suas receitas salva-almoço/jantar favoritas!
Prepare o molho bechamel seguindo minha receita, ou use um já pronto.
Depois, em uma assadeira forrada com papel manteiga, disponha 4 fatias de pão para sanduíche. Em cada uma, distribua duas colheres de sopa generosas de molho bechamel e espalhe bem por toda a superfície.
Adicione o queijo fatiado a pasta filata, o presunto cozido.
Cubra com outra fatia de pão para sanduíche. Guarneça com molho bechamel e o queijo ralado a pasta filata.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 12 a 15 minutos, até que o pão esteja dourado e crocante e o queijo esteja bem derretido e levemente gratinado.
Você pode servir os Croque Monsieur com uma salada verde fresca ou batatas assadas.
Bom apetite!
O Croque Monsieur é um clássico da culinária francesa, nascido nos primeiros anos do século 20. A primeira menção documentada do Croque Monsieur data de 1910, em um café parisiense. A lenda diz que o sanduíche foi inventado por acaso quando alguns operários deixaram seus sanduíches de presunto e queijo perto de um radiador quente, descobrindo depois que o queijo havia derretido e o pão estava crocante.
O nome “Croque Monsieur” vem da palavra francesa “croquer”, que significa “mastigar”, e “monsieur”, que significa “senhor”, sugerindo um sanduíche refinado e crocante adequado para um cavalheiro. Ao longo dos anos, o Croque Monsieur tornou-se um símbolo da culinária francesa, amado por sua simplicidade e sabor delicioso.
Dicas e conservação
Dicas
Para um toque ainda mais italiano, você pode adicionar folhas de manjericão fresco dentro do sanduíche antes de fechá-lo. Se preferir um sabor mais forte, você pode usar queijos italianos maturados como o pecorino ou parmesão em vez da mussarela. Também pode experimentar com diferentes tipos de pão italiano, como pão integral ou pão de cereais, para uma variante ainda mais rica em sabores!
Conservação
Os Croque Monsieur podem ser conservados na geladeira por até dois dias. Cubra-os com filme plástico ou coloque-os em um recipiente hermético.
Para reaquecer, coloque-os no forno a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que estejam completamente quentes e o queijo esteja novamente derretido.
