Não é uma crostata e não é um bolo… É a crostorta! É o meio termo perfeito entre uma crostata e um bolo: prepara-se com uma massa macia que se trabalha com o saco de confeitar, assa-se no forno e recheia-se com muito creme de avelãs.
Uma receita fácil e sem complicações, perfeita quando você quer um doce delicioso mas não tem tempo para massas para abrir.
A crostorta conquista todos: crianças e adultos, para saborear no café da manhã, lanche ou como sobremesa após o jantar. Com poucos ingredientes, você traz para a mesa um mimo irresistível, pronto em menos de uma hora.
Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 150 g manteiga
- 300 g farinha 00
- 8 g fermento em pó para bolos
- 1 pacotinho vanilina
Ferramentas
- Batedeira
- Tigelas
- Forma de bolo
- Saco de confeitar
Passos
Pré-aqueça o forno a 180 graus e posicione a grade na penúltima prateleira do forno.
Forre uma forma redonda de 24 cm com papel manteiga.
Em uma tigela grande, usando um batedor manual ou uma batedeira elétrica, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Gradualmente, adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando até obter uma massa homogênea. A massa será macia, mas trabalhável.
Incorpore a vanilina e misture novamente.
Prepare um saco de confeitar e recheie com a massa.
Despeje a massa na forma redonda preparada, distribuindo uniformemente para criar uma base de meio centímetro.
Distribua uma quantidade generosa de creme de avelãs sobre a superfície da massa.
Com o restante da massa, crie as clássicas tiras da crostata, asse em forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 35 minutos ou até a Crostorta estar dourada.
Uma vez cozida, deixe esfriar completamente antes de servir.
Bom apetite!
Dicas
Os tempos de cozimento podem variar de forno para forno, faça o teste do palito para verificar o cozimento!
Se o palito sair limpo, sua Crostorta está pronta. Se sair sujo, com a massa grudada, significa que sua Crostorta precisa de mais alguns minutos de cozimento.
